• This is Slide 1 Title

    This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 2 Title

    This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 3 Title

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

Cách Làm Món Thịt Bò Xào Súp Lơ Xanh Ngon Tuyệt Cho Bữa Tối

Súp lơ xanh là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất sơ, các loại vitamin và khoáng chất rất phong phú và cực kì tốt cho sức khỏe. Nó còn được sử dụng làm món ăn để chữa nhiều bệnh như tim mạch, dạ dày và làm giảm và đào thải lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Cách chế biến súp lơ xanh cũng rất đa dạng, xào hay luộc cũng rất ngon. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt bò xào với súp lơ xanh nha. Hãy cùng Webanngon vào bếp thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món thịt bò xào súp lơ ( bông cải ) xanh gồm :

  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Súp lơ xanh ( bông cải xanh ) : 1 – 2 cái.
  • Cà rốt baby : 2 – 3 củ.
  • Tỏi bắc : 1 củ nhỏ.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Dầu hào : 3 thìa cà phê.
  • Dầu mè : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 2 thìa cà phê. Nên cho nhiều tiêu một tí cho thơm.
  • Gừng tươi : 1 nhánh nhỏ.
  • Ớt sừng : 1 quả.
  • Hành lá và rau ngò : 50g.
  • Dầu ăn : 6 thìa canh dầy. ( Dùng để ướp thịt bò cho thịt được mềm và để xào nha )

Cách làm món thịt bò xào súp lơ xanh rất đơn giản, gồm có các bước như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn.  




Súp lơ xanh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ.  

Cà rốt baby gọt vỏ, cắt sợi dài hoặc khoanh tròn mỏng tùy ý.    


  • Bước 2 : Chế biến
Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi + gừng bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.   

Trụng sơ súp lơ xanh cho hơi chín để xào cho nhanh. Vì súp lơ khá cứng nên sẽ khó chín nếu chỉ xào mà không trụng.

Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò vào xào cho hơi chín. Nhớ là chỉ hơi chín thôi nha để tí còn trộn xào cùng với súp lơ thịt chín là vừa. Nếu xài lâu quá thì thịt sẽ bị dai.   

Bạn đổ thịt ra dĩa. thêm chút dầu ăn vào rồi cho súp lơ và cà rốt vào xào. Thấy rau củ chín thì bạn nêm gia vị : hạt nêm, dầu hào, muối, bột canh. Nếm xem thử đã vừa ăn chưa nếu rồi thì bạn trút thịt bò vào, đảo vài cái nữa thì tắt bếp.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn múc rau củ và thịt ra dĩa. Rắc lên chút hành ngò và tiêu xay lên trên cho thơm. Ăn ngay khi nóng và dùng kèm cơm trắng rất tuyệt đấy.                               


Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào súp lơ xanh rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Canh Kim Chi Thịt Bò Hàn Quốc Cay Nồng Ấm Bụng Ngày Mưa Gió

Nền ẩm thực xứ sở Hàn Quốc đã du nhập vào đất nước ta từ khá lâu rồi. Nó nổi tiếng với những món ăn gắn liền với kim chi như thịt nướng hay các món súp nóng. Hôm nay Webanngon xin được hướng dẫn các bạn cách làm món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc này nha. Món canh này được dùng trong trời mùa đông là thích hợp nhất đấy.

Nguyên liệu cần có để làm món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc gồm có :

  • Kim chi cải thảo muối : 200g.
  • Nước muối kim chi : 1 chén ăn cơm đầy.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 150g.
  • Đậu hũ non : 1 miếng lớn.
  • Hành poa ro : 1 cây.
  • Hành tím : 2 – 3 củ.
  • Tỏi : 4 – 5 tép.
  • Gừng : 1 nhánh nhỏ.
  • Ớt bột Hàn Quốc : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Hẹ : 20g.
  • Hành lá và ngò mùi : 30g.
  • Dầu ăn.

Cách làm món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Kim chi cải thảo bạn cắt thành các khúc ngắn vừa ăn. 

Thịt bò mua về rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn.  Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.
Hành poa ro thái nhỏ.
Tỏi và hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Gừng nạo vỏ thái sợi.  

Hẹ, ngò mùi và hành lá nhặt sạch, cắt thành khúc ngắn cỡ 1 – 2 cm. 

Đậu hũ non trụng qua nước sôi rồi thái lát mỏng hoặc cục hình vuông. 

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Bật lửa lên rồi cho vào 4 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành và tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt bò xào. Nhớ đảo nhanh tay rồi cho chén nước kim chi vào. Thêm vào nồi khoảng 1,5 – 2 chén nước lọc nữa. Vặn lửa nhỏ vừa vừa cho thịt bò chín mềm. Tiếp đó bạn cho gừng cắt sợi vào chung. Nêm nếm gia vị : hạt nêm, muối i ốt, bột canh, bột ngọt, tiêu xay vào nồi cho vừa miệng. Khi thấy thịt đã chín mềm thì bạn cho kim chi cải thảo vào. Cho tiếp thêm hành poa – ro và  đậu hủ hon vào nấu sôi thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá, ngò mùi và hẹ đã thái vào sau cùng nữa là xong. 

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Nhớ dùng ngay khi nóng để thưởng thức được độ ngon chuẩn của món canh này nhé.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh kim chi thịt bò Hàn Quốc này rồi đấy. Chúc các bạn thành công.
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Nấm Rơm Kho Tộ Chay Siêu Ngon Cho Ngày Rằm

Nấm là 1 loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều để chế biến món ăn đặc biệt là trong ẩm thực chay. Nó không chỉ góp phần làm cho món ăn thêm ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe rất nhiều. Trong nấm chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, ít chất béo và không chứa cholestaron nên rất tốt cho chúng ta, nhất là người cao tuổi. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món Nấm rơm kho tộ chay nha. Cùng vào bếp nhanh thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món Nấm rơm kho tộ chay gồm có :

  • Nấm rơm : 250g.
  • Muối biển ( muối hột ) : 3 thìa canh đầy.
  • Bột canh : 1/3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Nước tương ( xì dầu ) : 1/2 chén ăn cơm nhỏ.
  • Nước lọc : 1 chén ăn cơm nhỏ.
  • Đường kính trắng : 5 thìa canh đầy.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Ớt tươi : 3 – 4 quả. Tùy theo khẩu vị bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà gia giảm hoặc tăng lượng ớt lên cho phù hợp.
  • Tỏi : 4 – 5 tép.
  • Hành khô : 2 – 3 củ.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món nấm rơm kho tộ rất đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm các bạn phải lựa chọn những búp nấm chưa nở và thật tròn đều. Dùng dao gọt thật sạch nấm và gốc nấm rồi đem ngâm vô chậu nước muối khoảng chừng 15 – 20 phút. Sau đó bạn vớt nấm ra, cho vào rổ rồi rửa lại lần nữa với dưới vòi nước lạnh cho đỡ mặn thì để ráo. 

Ớt bỏ hột. Tỏi lột sạch vỏ. Cho vào cối giã nhuyễn. 

Hành khô thái lát mỏng hoặc bằm nhỏ tùy ý. 

  • Bước 2 : Chế biến
Pha nước chấm ướp nấm gồm : 1 chén ăn cơm nhỏ xì dầu, 1 chén ăn cơm nhỏ nước lọc, 5 thìa canh đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xay cùng với tỏi ớt đã giã nhuyễn. Lấy đũa quậy thật đều cho gia vị hòa quyện vào nhau và đường được tan hết.
Đặt 1 cái nồi lên bếp. Nếu dùng nồi đất kho cá thì càng tốt. Cho vào 4 thìa canh đầy dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thật thơm thì cho nấm rơm vào đảo đều vài lần. Tiếp theo bạn cho hết toàn bộ hỗn hợp nước sốt vào nồi. Bật lửa to, đậy kín nắp nồi lại để kho nấm. Khi thấy nước trong nồi rút bớt thì bạn vặn lửa nhỏ lại. Cho đến khi nào nước cạn hẳn ( sệt sệt ) thì tắt bếp. Cho chút tiêu xay vô nữa cho thơm. Nếu ăn cay thì cắt thêm vài lát ớt cho vào cùng nha.

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc nấm ra dĩa. Ăn ngay lúc nóng kèm với cơm trắng là hết sảy luôn đó.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nấm rơm kho tộ chay này rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Mì Xào Trứng Nhanh Và Đủ Chất Cho Bữa Sáng

Nếu đã quá chán với mì ăn liền ăn thường ngày, thì tại sao bạn lại không thử biến tấu nó khác đi 1 chút nhỉ. Mì xào trứng là 1 món vô cùng ngon và chế biến chưa đầy 5 phút đồng hồ. Rất thích hợp cho những bạn ít có thời gian để chuẩn bị bữa sáng cho mình. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách để làm món mì xào trứng sao cho ngon nhất nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món mì xào trứng gồm có :

  • Mì tôm Hảo Hảo : 2 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả. Có thể thay thế bằng trứng gà ta càng tốt.
  • Hành lá : 50g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Ớt sừng : 1 quả.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/5 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/5 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.
  • Dưa leo, cà chua và rau xà lách để ăn kèm nếu thích.

Cách làm món mì xào trứng rất đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Xé gói mì tôm ra và để vô tô. Đun 1 ấm nước sôi chế vào tô mì để trụng mì cho chín. Nên nhơ trụng vừa chín tới thôi để khi xào cọng mì vẫn có được độ dai sần sật sẽ ngon hơn. Mì mềm thì đổ ra rổ, trụng qua nước lạnh lần nữa cho cọng mì được cứng.

Trứng gà 1 quả đập ra cho vào chén, nêm xíu hạt nêm rồi đánh tan. Quả còn lại để dành chiên ốp la.

Hành lá bạn cắt bỏ phần gốc và ngọn hành đi, rửa cho thật sạch nhất là ở phần củ vì hay bị bám đất. Sau đó cắt thành khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm mịn.  

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn đập 1 quả trứng vào chiên ốp la. Nhớ coi để chiên trứng có lòng đào để khi ăn với mì sẽ ngon hơn. Trứng chín thì gắp ra dĩa.

Vẫn dùng cái chảo đó, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn và dầu trong gói mì vô. Sau đó cho hành tím vào phi thơm thì cho mì vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, nên nêm thêm cả gia vị trong gói mì cho món mì xào được đậm đà hơn nha. Đảo liên tục và đều tay cho gia vị hòa quyện vào mì và mì không bị dính dưới đáy chảo. Cuối cùng cho trứng vào đảo nhanh tay cho trứng chín thì tắt bếp. Cho thêm hành lá và xíu tiêu xay nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn đổ mì ra dĩa, gắp trứng ốp la bỏ lên trên mặt. Có thể xếp xà lách, dưa leo và cà chua thái lát xung quanh nếu thích. Webanngon gợi ý rằng nếu bạn cho thêm chút tương ớt vào ăn nưa là hết sảy luôn đó.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mì xào trứng cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Đậu Cô Ve Xào Thịt Heo Giản Dị Đưa Cơm

Đậu cô ve xào thịt heo là 1 món ăn ngon và rất dễ làm. Cực kì tiện cho những gia đình nào không có thời gian để chuẩn bị thức ăn. Đậu ve có vị ngọt, giòn dễ ăn, bên cạnh đó nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Cung cấp 1 lượng chất xơ lớn tốt cho đường ruột và thích hợp cho những người bị nhiễm mỡ trong máu hoặc tiểu đường. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với Webangon để học cách làm món đậu cô ve xào thịt heo đơn giản mà siêu ngon này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món đậu cô ve xào thịt heo gồm :

  • Đậu cô ve : 300g.
  • Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ heo tùy thích : 300g.
  • Hành khô : 2 củ.
  • Tỏi bắc: 5 – 6 tép.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa canh đầy
  • Ớt khô : 1 thìa cà phê.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò : 50g.

Cách làm món đậu cô ve xào thịt heo rất đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đậu cô ve mua lặt bỏ 2 đầu. Tước bỏ xơ cho khỏi dai. Rửa sạch. Ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Lấy dao cắt đậu thành các lát dài mỏng hoặc bẻ đôi và khứa vài đường trên thân đậu để xào cho nhanh chín.

Thịt nạc dăm hoặc thịt ba chỉ bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch, rửa rồi cắt khúc.

Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.
  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm và ớt khô vào phi thơm lên. Cho hết thịt ba chỉ vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho đậu ve vào. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng.Đậy nắp vung lại cho đậu và thịt chín. Nấu khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn múc đậu và thịt ra dĩa. Rắc thêm chút hành lá và hành ngò lên trên mặt cho đẹp mắt là xong rồi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu cô ve xào thịt heo này rồi đó. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Tôm Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Rụm Ăn Cực Thích

Tôm tẩm bột chiên xù có lẽ được coi là món ăn chiến được cảm tình của hầu hết mọi người từ già cho tới trẻ. Bởi hương vị thơm ngon đậm đà, miếng tôm săn chắc ngọt thịt được bao bọc bởi lớp bột giòn tan bên ngoài chỉ cần nhìn thôi đã thấy thích. Nhưng làm thế nào để có thể chế biến ra được món tôm chiên xù vàng ươm mà giòn rụm có lẽ đang là 1 câu hỏi khá nhiều người thắc mắc đúng không. Vậy thì hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu cho các bạn cực chi tiết bí quyết để làm ra món Tôm tẩm bột chiên xù cực hấp dẫn này nha. Bắt tay vào bếp ngay thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món Tôm tẩm bột chiên xù gồm :

  • Tôm sú : 800g. ( các bạn nên chon loại tôm sú tươi, có size khoảng chừng 20 đến 15 con /kg )
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 3 quả.
  • Dầu ăn : 500ml.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường : 1/2 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Tương cà.
  • Sốt mayonaise.
  • Rau xà lách và dưa leo ăn kèm nếu thích.

Cách làm món tôm tẩm bột chiên xù gồm các bước siêu đơn giản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế Nguyên liệu
Tôm rửa sạch để ráo. Dùng kéo cắt bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng, lột vỏ cà chừa lại phần đuôi. Ngắt bỏ phần gai nhọn trên đuôi. Tẻ cho đuôi xoè ra. Sau đó bạn dùng dao khứa vài đường trên bụng tôm. Để tôm lên thớt rồi dùng tay ấn và kéo nhẹ. ( Bước này giúp cho tôm thẳng và dài nhìn đẹp mắt hơn đó các bạn. Tuy hơi mất công 1 chút nhưng thành phẩm làm ra sẽ không khiến cho bạn thất vọng đâu ) 
1421111636-tom-chien-xu-gion-tan-mon-ngon-ngay-moi-1-1
Xếp tôm lên dĩa cho ngay ngắn. Cho các gia vị sau vào chén trộn đều lên để làm hỗn hợp ướp tôm nhé : 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Rắc đều gia vị lên tôm. Không cần rắc nhiều quá đâu, chỉ cần rắc ở mức vừa phải thôi để cho tôm đậm đà là được.
hoc-cach-lam-tom-chien-gion-kieu-moi-cho-ngay-tet-3
Trứng gà đập ra chén, dùng đũa đánh tan.
cach-lam-ga-ran-kfc-6
Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa.
photo
Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo.
cach-lam-xa-lach-tron-dau-giam-giam-can-ba-chay1
Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho sạch mủ, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi cắt lát chéo.
cach-lam-nom-sua-04
  • Bước 2 : Chế biến
Cho tôm lăn qua lớp bột chiên giòn trước xong nhúng vô trứng gà rồi lăn qua bột xù . Tiếp tục nhúng vô trứng gà lần nữa, rồi lại lăn vô bột chiên xù nhé. ( Việc lăn 2 lần qua bột chiên xù giúp tôm được áo kín lớp bột và khi chiên sẽ giòn rụm ăn cực thích luôn đó ) . Làm lần lượt cho đến khi hết tôm.
14117826_538737752986082_2592438016755451446_n
Đặt chảo dầu len bếp. cho 500ml dầu ăn vào. khi dầu vừa đủ nóng, bạn tắt bếp sau đó nắn chỉnh tôm cho đẹp rồi cho tôm vào chảo . Bật bếp trở lại chiên tôm với lửa nhỏ. Đợi tôm cứng thì dùng đũa đảo đều ( nhớ làm nhẹ tay thôi nhé ) . Khi tôm vừa vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.
14183754_538737822986075_1320050070598062692_n
Pha tương chấm tôm : Cho vào chén 4 thìa tương ớt, 2 thìa tương cà chua và 2 thìa sốt mayonaise. Trộn đều.
hamburger-la-mieng-dam-chat-han-quoc
  • Bước 3 : Trình bày
Xếp rau xà lách và dưa leo quanh dĩa. Gắp từng con tôm đặt vào và thêm chén sốt chấm vừa mới pha là hoàn tất.
tom-tam-bot-chien-gion-750x410
Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món Tôm tẩm bột chiên xù rồi đấy. Rất nhanh lại đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé.
Theo Am Thuc Viet Nam

Đậu Hũ Non Chiên Xù Béo Béo Ngậy Ngậy Khó Cưỡng

Ðậu hũ trứng chiên xù là một món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng. Từng khoanh đậu hũ chiên vàng ươm, giòn rụm với lớp mỡ hành béo béo cùng chà bông mặn mặn ăn kèm với tương ớt và mayonnaise tất cả tạo nên một món ăn khó có thể nào cưỡng lại được. Đây là món còn được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, liên hoan nữa đấy. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách làm món Đậu hũ non chiên xù này nhé.

Nguyên liệu cần có để làm món đậu hũ non chiên xù gồm có :


  • Đậu hũ trứng : 3 thanh nhỏ. ( Đậu hũ này có bán sẵn tại các siêu thị hoặc quán tạp hóa rất nhiều nhé )
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả.
  • Chà bông heo : 100g.
  • Hành lá :50g.
  • Dầu ăn.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Mayonaise.
  • Rau xà lách và dưa leo ăn kèm nếu thích.

Cách làm món đậu hũ non chiên xù gồm các bước rất đơn giản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ non mua về bạn cắt bỏ lớp bao bì ở ngoài đi, cho vào tô nước ấm trụng sơ cho sạch rồi dùng dao cắt thành từng khoanh mỏng khoảng 1 – 1,5 cm. Sau đó rắc chút muối lên trên mặt miếng đậu hũ để cho miếng đậu hũ được đậm đà.
cb3-27
Trứng gà đập ra chén, nêm chút tiêu và hạt nêm cho mặn mặn rồi dùng đũa đánh tan. 
tai-xuong-4
Cắt bỏ lớp bao bì rồi đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa. 
khoai-tay-6
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
20141114-cach-lam-bun-bo-hue-tai-nha-cuc-ngon-5
Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho sạch mủ, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi cắt lát chéo. 
cach-lam-nom-sua-04
Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo. 
cach-lam-xa-lach-tron-dau-giam-giam-can-ba-chay1
  • Bước 2 : Chế biến
Nhúng từng khoanh đậu hũ qua trứng, rồi lăn qua đĩa bột chiên giòn, sau đó bạn lại nhúng thêm một lớp trứng và nhanh tay cho vào đĩa bột chiên xù. Lăn đều cho bột được bám đều lên miếng đậu hũ. Làm tương tự cho đến khi hết đậu. Cho đậu đã lăn qua bột vào tủ đông khoảng 30 phút cho đậu cứng và khi chiên sẽ không bị bể nhé.  
mav945
Đặt một cái chảo sâu lòng lên bếp. Đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu có thể ngập được miếng đậu. Đợi dầu sôi bạn gắp từng khoanh đậu cho vào chiên. Chiên cho đến khi bạn thấy miếng đậu vàng ruộm là được. Nhớ trở đều tay để cho miếng đậu được chín đều nhé. Sau đó bạn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.  
14517407_312151705812548_5796408930219678983_n
Trút bớt dầu trong chảo đi, cho hành lá vào đảo đều rồi cho ra chén.
mo-hanh
Cho tương ớt và mayonaise ra chén rồi trộn đều lên là ta có được hỗn hợp chấm ngon tuyệt rồi. 
meatball-banh-mi-5
  • Bước 3 : Trình bày
Gắp các miếng đậu ra dĩa. Dùng thìa phết ít mỡ hành lên trên mặt rồi cho chà bông lên trên cùng là hoàn thành. Chấm với tương đã pha ở bước trên và ăn kèm cùng xà lách, dưa leo cho ngon nha các bạn. 
220376836765
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Đậu hũ non chiên xù thơm ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam