Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm

Đậu xốt cà chua là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Với một chút biến tấu nhỏ sẽ giúp món đậu xốt cà chua của bạn thêm phần ngon miệng hơn đấy.

Nguyên liệu làm đậu xốt cà chua

Bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu xốt cà chua nhé:

– 500g đậu phụ
– 1 quả cà chua
– 1 thìa canh xốt cà chua
– Gia vị: muối, đường, xì dầu, dầu mè, ít hành lá.

Cách làm đậu xốt cà chua

Bước 1:

Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm 1
Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua bạn cũng cắt khối kích thước tương tự.

Bước 2:

Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm 2
Đun nóng nồi nước với 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, bạn cho đậu phụ vào luộc sơ rồi trút đậu ra đĩa để riêng.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho đầu hành thái nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó đổ 2/3 số cà chua vào đảo đều cho chín mềm.

Bước 3:

Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm 3
Trút đậu phụ vào, sau đó thêm nước ấm, chờ nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa.

Bước 4:

Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm 4
Cho nốt phần cà chua còn lại và thìa nước xốt cà chua vào, thêm muối, đường, xì dầu, hạt nêm cho vừa ăn, lắc chảo cho gia vị thấm đều vào từng miếng đậu.

Bước 5:

Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm 5
Sau cùng, bạn cho vài giọt dầu mè và rắc hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp, trút đậu xốt cà chua ra bát.

Thành phẩm

Đậu xốt cà chua giản dị đưa cơm 6
Đậu xốt cà chua mềm mại thấm đẫm nước xốt sóng sánh đậm đà. Cách làm đậu xốt cà chua bạn không cần chiên qua đậu, giúp miếng đậu mềm mại và rất thấm gia vị, vô cùng đậm đà, đưa cơm!
Theo Am Thuc Viet Nam