Cách chế biến món cá thu kho nước dừa thơm ngon như nhà hàng

Cá thu kho nước dừa, chỉ cần nghe cái tên thôi cũng đã thấy ngon và hấp dẫn rồi, món cá kho không còn xa lạ gì trong các bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình, bạn đã từng được thưởng thức món cá thu kho nước dừa hay chưa? Các chị em nội trợ hãy cùng xem cách chế biến món cá thu kho nước dừa thơm ngon như nhà hàng ngay sau đây nhé!

Cách ướp sườn nướng ăn cùng cơm tấm ngon nhất tại nhà

Hướng dẫn nấu món thịt bò hầm nấm đơn giản đậm đà

Bí quyết để làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm cá thu kho nước dừa ngon
Nguyên liệu để chế biến món cá thu kho nước dừa dành cho 4 người:
– Cá thu: 500gr
– Dừa xiêm: 1 quả
– Hành củ, tỏi: 100g
– Một vài nhánh hành lá.
– Ớt cay: 1 quả
– Gia vị bao gồm: Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước đủ dùng.
Sơ chế nguyên liệu để chế biến món cá thu kho nước dừa:
– Cá thu bạn mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 5cm.
Nguyên liệu để chế biến món cá thu kho nước dừa
– Hành củ, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Bạn cho cá ướp với gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt cùng với hành tỏi băm nhỏ trong khoảng thời gian 30 phút.
– Dừa xiêm bạn bổ để riêng nước dừa ra bát con.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc, ớt thái mỏng.
Các bước để chế biến món cá thu kho nước dừa:

Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì bạn phi thơm tỏi rồi cho cá thu vào chiên đến khi thấy cá đã chuyển sang màu vàng thì bạn vớt ra đĩa.
Chiên cá để chế biến món cá thu kho nước dừa
Bước 2: Sau đó, bạn cho nước mắm, bột ngọt, đường cùng với nước dừa tươi vào đun, đến khi sôi thì bạn thả cá thu đã chiên qua vào cùng chút mỡ để cá béo ngậy và ngon hơn. Bạn để lửa nhỏ rồi kho cá trên bếp.
Cho vào nồi đun cá thu kho nước dừa
Bước 3: Bạn thấy nước dừa bắt đầu cạn thì bạn tắt bếp và rắc vào ít hành tươi và ớt là hoàn thành xong món cá thu kho nước dừa.
Chế biến món cá thu kho nước dừa
Một số lưu ý khi chế biến món cá thu kho nước dừa:
– Dừa xiêm bạn nên chọn những trái dừa non, nước dừa để kho cùng với cá thu sẽ ngon hơn.
– Khi chiên cá thu bạn nên chuẩn bị chảo chống dính để cá sẽ không bí dính, không còn nguyên khúc cá.
– Trong quá trình kho cá thì bạn nên bật lửa nhỏ, để cá vừa chín đều và ngấm cùng với gia vị ăn sẽ đậm đà hơn.
Nhìn nồi cá thu kho nước dừa màu nâu cánh gián, nước sốt sánh lại quyện vào từng khúc cá, trông vô cùng hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ, khiến ai nhìn vào cũng khó có thể cưỡng lại được. Vậy bạn còn đang băn khoăn gì nữa mà không bắt tay vào bếp để chế biến món cá thu kho nước dừa cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Theo Am Thuc Viet Nam