Cách làm bánh ngô chiên giòn thơm ngon lừng mùi sữa đầy hấp dẫn

Cách làm bánh ngô chiên giòn là một món ăn vặt thơm ngon và lạ miệng vị dẻo dai của bắp (ngô) hòa với vị béo của sữa làm món bánh tăng thêm độ đậm đà thơm ngon hơn. Bắp nướng, bắp xào, bắp luộc được bài bán rất nhiều ở lề đường ăn quài vẫn thấy chán với lại những món đó cũng chưa chắc là an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vì vậy hôm nay wikinauan.com muốn giới thiệu cho các bạn một cách làm món bánh thơm ngon làm từ bắp (ngô) rất hấp dẫn và lạ miệng. Các bạn không thử làm món ăn vặt này cho cả nhà thì thật là tiếc đấy nha. Dưới đây là công thức làm món bánh ngô chiên giòn thơm lừng, nào hãy cùng làm món bánh với wikinauan.com nhé.
Cách làm bánh ngô chiên giòn thơm lừng mùi sữa đầy hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • + Ngô non: 2 bắp
  • + Sữa đặc: 20ml
  • + Dừa tươi: 50g
  • + Đường: 200g
  • + Bột nghệ: 1 thìa cà phê
  • + Bột mì: 150g

Các làm bánh ngô ngon ngất ngây

Bước 1: Cách chọn ngô và xử lí

  • Loại ngô cho cách làm món bánh ngô sữa này là ngô nếp và là ngô non, các bạn có thể thử dùng tay bấm vào hạt ngô nếu có chảy sữa thì là ngô non đấy nhé các bạn.
  • Đầu tiên ta phải đem bắp ngô rửa sạch trước khi mang chế biến. Dùng dao tách lấy phần hạt ngô và nhặt bỏ cho sạch râu ngô.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột

  • Chúng ta cho bột mì vào tô rồi thêm đường, sữa đặc, nước và trộn đều lên sao cho đạt được độ độ lỏng vừa phải, sau đó cho ngô vào trộn chung, nếu đặc quá thì có thể thêm nước vào sao cho hỗn hợp bột sền sệt là được.
  • Nếu các bạn thì ăn bánh ngô giòn thì hãy cho ít nước lại còn nếu thích ăn bánh mềm thì cho nhiều bột và nhiều nước hơn.

Bước 3: Chiên bánh ngô

  • Cho chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho dầu vào đun sôi. Khi dầu sôi ta dùng muỗng và múc hỗn hợp bột và ngô đổ vào chảo dầu, ngay sau khi đổ hỗn hợp xuống xuống dầu thì thả thêm dừa sợi lên trên mặt bánh.
  • Muốn cho cách làm bánh ngô chiên được chín đều và có màu vàng giòn đẹp mắt thì phải cho dầu vào nhiều để dầu ngập bánh, khi chiên chúng ta phải lật bánh khảng 2-3 lần để bánh vàng đều.
  • Khi bánh vàng cả 2 mặt thì vớt bánh ra để cho ráo dầu. Khi ăn bánh thì chấm với tương ớt sẽ làm cho vị bánh thêm ngon, thêm hoàn hảo.
Chỉ có 3 buớc đơn giản là các bạn đã có món ăn vặt quá ngon rồi đúng không nào. Các bạn nào không thích chiên thì cũng có thể dùng lò vi sóng để nướng bánh ngô này đó. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh này và nhớ luôn cập nhật thường xuyên vào wikinauan.com để có thêm nhiều công thức làm bánh ngon nhé.
Theo Am Thuc Viet Nam