Cách làm chanh muối thơm ngon đơn giản không bị đắng

Cách làm chanh muối thơm ngon đơn giản không bị đắng không phải ai cũng biết. Tuy món chanh muối làm cực kỳ đơn giản nhưng muốn thành công thơm ngon không bị đắng đòi hỏi phải có kinh nghiệm kỹ thuật riêng khi thực hiện món này. Hãy cùng wikinauan.com tham khảo hướng dẫn cách làm chanh muối thơm ngon nhất dưới đây để khám phá xem bí quyết làm món ngon này và có thêm kinh nghiệm cho riêng mình chiêu đãi cả nhà món nước thanh mát bổ dưỡng này.
Cách làm kem sữa tươi dâu tây ngon giải nhiệt ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm chanh muối

  • Chanh tươi: 1 kg
  • Phèn chua
  • Muối hạt
  • Lọ thủy tinh

Cách làm chanh muối thơm ngon

Bước 1: Sơ chế chanh

Khi chọn chanh dùng cho cách ngâm chanh muối này các bạn chọn mua những quả chanh có màu xanh bóng, vỏ mỏng mọng nước và còn tươi. Sau đó ta rửa chanh với nước muối pha loãng rồi sử dụng một cây kim nhọn đâm khắp bề mặt chanh khoảng 10 nơi.
Cách làm kem sữa tươi dâu tây ngon giải nhiệt ngày hè phần 2

Bước 2: Loại bỏ chất the

Để chanh ra hết chất the (axit của vỏ chanh) thì các bạn cho chanh vào thau và thêm muối hạt vào chà mạnh, hoặc bạn có thể dùng giấy nhám để chà cũng được nhé! Loại bỏ chất the sẽ giúp cho cách làm nước chanh muối không bị đắng. Chanh sau khi chà xát các bạn rửa lại với nước cho sạch. Tiếp đến ta pha một thau nước phèn chua.
Cách làm kem sữa tươi dâu tây ngon giải nhiệt ngày hè phần 3

Bước 3: Trụng chanh

Bắc lên bếp một nồi nước đun sôi rồi cho chanh vào trụng sơ và vớt ra cho vào thau nước phèn chua. Ngâm chanh như vậy qua một đêm nhé! Nếu không muốn dùng phèn chua thì cũng có cách làm chanh muối không cần phèn chua các bạn tìm hiểu thêm.
Cách làm kem sữa tươi dâu tây ngon giải nhiệt ngày hè phần 4

Bước 4: Phơi nắng

Hôm sau các bạn vớt chanh ra và rửa lại với nước lã. Sau đó vớt chanh ra rổ và đem phơi nắng tầm 4 đến 5 tiếng đồng hồ. Chanh sau khi phơi sẽ chuyển sang màu nâu nhạt và teo lại, lúc này các bạn xếp chanh vừa đủ vào lọ thủy tinh sạch.
Tiếp tục ta pha một nồi nước muối thật mặn bắc lên bếp đun sôi. Một mẹo nhỏ để kiểm tra độ mặn nồi nước muối cách làm chanh muối ngon là các bạn thả vào đó ít hạt cơm nguội, nếu hạt cơm nổi lên là nước muối của ta đạt yêu cầu rồi đấy. Đợi cho nước nguội ta đổ vào lọ chanh cho vừa ngập, sau đó ta dùng một cái dĩa đè lên trên cùng để chanh không nổi lên nhé!
Cách làm kem sữa tươi dâu tây ngon giải nhiệt ngày hè phần 5

Bước 5: Bảo quản

Đậy nắp lại và mang lọ thủy tinh ra ngoài nắng phơi khoảng 1 tháng là ta có thể dùng rồi. Ta thưởng thức theo cách làm chanh muối đường, thêm vào vài giọt nước chanh tươi và đá nữa là cách pha nước chanh muối đã hoàn thành để ta giải khát!
Cách làm kem sữa tươi dâu tây ngon giải nhiệt ngày hè phần 6
Cách làm chanh muối thơm ngon đơn giản không bị đắng thật đơn giản dễ thực hiện phải không các bạn. Hãy nhanh chóng chuẩn bị cho gia đình mình những hủ chanh muối  thơm ngon nhất để xua tan đi cái nắng nóng của mà hè tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng wikinauan.com để biết thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhé!
Theo Am Thuc Viet Nam