Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !

Hướng dẫn cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều:
Nấm đùi gà kho là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình, cá nhân mình rất ấn tượng với vị béo ngậy của nấm đùi gà khi kho. Thực ra, trong nấm đùi gà có rất nhìu protein chẳng kém gì thịt cá đâu các mẹ nhé, thỉnh thoảng đổi vị bữa cơm gia đình với món nấm đùi gà kho vừa thay đổi khẩu vị dễ ăn mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất ý. Nấm đùi gà được kho ngấm sâu gia vị, beo béo, ngậy ngậy, thơm nức hương vị đặc trưng của nấm, "ngọt ngào" đến tận miếng cuối cùng. Nếu đã chán mấy món thịt cá thường ngày, các mẹ thử chế biến món nấm đùi gà kho mà blognauanngon chia sẻ ngay hôm nay cho bữa cơm chiều nhéẢnh minh họa 1 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
Ảnh minh họa 2 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Nấm đùi gà: 400 gram
  • 1 củ tỏi, 4 quả ớt khô
  • 500 ml nước
  • vài cọng hành hoa thái nhỏ, 
  • Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc có thể thay thế bằng đường đỏ), 1/2 thìa con muối, 1 thìa hạt nêm, 60 ml xì dầu
Ảnh minh họa 3 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
Phần thực hiện:
  • Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: tỏi nên chọn tỏi ta, loại tỏi này tuy nhỏ nhưng khi chế biến lại rất thơm ngon. Tỏi đem bóc vỏ, để nguyên tép. Ớt khô cắt làm đôi, nấm cắt bỏ chân rửa sạch, để ráo nước.
Ảnh minh họa 4 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
  • Bước 2: Cho 500 ml nước vào nồi, đợi nước sôi các mẹ trút nấm vào nồi, thêm 60 ml xì dầu, 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1/2 thìa con muối, 1 thìa hạt nêm, ớt khô, tỏi kho trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng, dùng đũa trở đều 2 mặt nấm để nấm được ngấm sâu gia vị nhé.

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
  • Bước 3: Kho đến khi nước trong nồi gần cạn thì các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé. Lúc này, nếu thích nấm có vị ngậy hơn, các mẹ cho thêm vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn, đảo đều, đến khi nước trong nồi sền sệt thì đảo nhanh tay để các nguyên liệu được ngấm sâu vào thân nấm sẽ rất đậm đà ấy nhé.
Ảnh minh họa 6 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa nấm đùi gà kho đậm đà, béo ngậy, ngon tuyệt cú mèo lun ý. Khi măm, để món ăn được ngấm sâu gia vị, chúng mình lấy nấm đùi gà ra đĩa, xé sợi dài, rùi rưới phần nước sốt trong nồi nấm kho lên khắp mình nấm, món ăn của chúng mình sẽ cực kỳ đậm đà ấy chứ. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ngon tuyệt vời này vào bữa cơm gia đình nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 7 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
Ảnh minh họa 8 - Cách làm món nấm đùi gà kho vừa thơm vừa ngậy cho bữa cơm chiều !
Theo Am Thuc Viet Nam