Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !

Hướng dẫn cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều:
Món sườn rim mặn là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình mình. Lý do là vì món ăn này rất dễ làm, phù hợp với những hôm bận rộn mà vẫn có món ăn mằn mặn đưa cơm. Miếng sườn rim thấm đậm gia vị thơm ngon, béo ngậy, măm cùng bát cơm trắng gạo dẻo nóng hổi thì quả thực rất ngon miệng. Đơn giản vậy thôi mà có sức hấp dẫn khó tả. Cùng tham khảo cách làm món sườn rim mặn mình chia sẻ ngay sau đây nhé, cực kỳ đơn giản thôi ýẢnh minh họa 1 - Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Ảnh minh họa 2 - Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Sườn non: 500 gram
  • Hành khô: 3 củ
  • Hành lá, gia vị
Phần thực hiện:
  • Bước 1: Với món sườn rim mặn, các mẹ nên chon sườn non, khi rim sườn sẽ có phần sụn mềm mềm, giòn giòn, măm rất vui miệng. Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sườn qua nước sôi, ướp cùng 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hành khô bằm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm. Đeo bao tay, trộn đều, ướp khoảng 20 phút cho sườn được ngấm gia vị.
Ảnh minh họa 3 - Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !
  • Bước 2: Bật bếp, cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu sôi, các mẹ trút hành khô vào, phi thơm. Tiếp đến, cho sườn vào xảo, đảo đều tay

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Khi thấy sườn săn lại, các mẹ cho nước mắm ngon vào rim cùng sườn. Với món sườn rim kiểu này, gia vị chủ đạo là nước mắm, sườn sẽ ngấm gia vị, nổi bật hương vị thơm ngon, mình thường nêm nước mắm đậm đà 1 chút so với khẩu vị 1 chút khi măm cùng cơm là vừa. Rim sườn trên lửa nhỏ, Để sườn mềm hơn, các mẹ có thể cho thêm 1/2 bát con nước vào rim cùng sườn, rim đến khi sườn cô hết nước
Ảnh minh họa 5 - Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc trút món sườn rim mặn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá là món ăn đã hoàn thành rùi. Chỉ với 2 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món sườn rim mặn ngon tuyệt cú mèo cho bữa cơm chiều rùi ý. Miếng sườn mềm, ngấm đều gia vị, phần sụn giòn giòn vui miệng, măm cùng cơm nóng thì đưa cơm lắm đó. Nếu định chế biến món sườn rim mặn này, mẹ nhớ nấu nhìu cơm tí xíu nhé, vì món ăn này dễ khiến nồi cơm "cháy hàng" lắm đó. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 6 - Cách làm món sườn rim mặn đậm đà, đưa cơm cho bữa cơm chiều !
Theo Am Thuc Viet Nam