Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm

Món thịt rang tưởng chừng quen thuộc nhưng muốn ngon chuẩn vị lại là cả một nghệ thuật đó!
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm

Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm

Bởi Ms. Ăn uống18/06/2017
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt ba chỉ -
  • 1/2 củ hành tây -
  • 1 trái ớt sừng -
  • 2 tép tỏi -
  • 1 muỗng canh đường -
  • 1 củ hành tím -
  • 1 nhánh hành lá -
  • 2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao -
  • 1 muỗng canh xì dầu -

Hướng dẫn:

Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm
Bước 1: Hành tây thái múi nhỏ. Tỏi, ớt và hành tím băm nhỏ. Chao + nước chao + xì dầu trộn chung trong 1 cái chén. Hành lá thái khúc.
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm 1
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không quá mỏng. Ướp vào thịt chút tiêu và muối.
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm 2
Bước 3: Cho thịt vào chảo không dính, bắc lên bếp rán lửa vừa. Khi thấy thịt hơi rướm mỡ, cháy xém cạnh thì cho chén chao vào rim nhỏ lửa cho thịt thấm gia vị (7-8 phút).
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm 3
Bước 4: Cuối cùng cho hành lá + hành tây cùng hành tìm + tỏi + ớt băm vào đảo đều, rim thêm vài phút nữa cho thịt có màu đẹp và thơm thì tắt bếp.
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm 4
Thịt lợn rang chao cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm
Thịt béo, thơm mùi chao ăn rất hao cơm.
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm
Cách làm thịt rang đậm đà ngon cơm
Chúc các bạn thành công và ngon cơm với thịt lợn rang chao đậm đà!
Theo Am Thuc Viet Nam