Giải khát ngày hè với chè cam tào phớ

Chè cam tào phớ không chỉ là một món chè ngon giúp đánh bay cơn nóng của mùa hè, mà đây còn là một bài thuốc dân gian hiệu quả trong các bệnh hay gặp trong mùa hè như sốt, cảm cúm,say nắng,…Khi ăn một bát chè tào phớ, bạn sẽ thấy cơ thể khỏe khoắn hơn, tâm trạng cũng tốt lên nữa. Chỉ cần ngửi bát chè thôi chúng ta đã thấy mùi hương cam mát lạnh rồi, khi ăn thì từng tép cam chua chua ngọt ngọt hòa quyện với tào phớ mềm mượt nhẹ nhàng tan chảy trong miệng.

Giải khát ngày hè với chè cam tào phớ

Bởi Ms. Ăn uống18/06/2017
Giải khát ngày hè với chè cam tào phớ

Nguyên liệu:

  • Cam vàng - 3 quả
  • Nước lọc - 100 ml
  • Gừng - vài nhánh
  • Tào phớ - một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạn
  • Bột năng - 30 gr
  • Đường cát trắng - tùy thích

Hướng dẫn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè cam tào phớ.
–        Cam vàng mua về các bạn chia làm hai phần như sau: Một quả các bạn bào lấy một ít vỏ cam. Sau đó, các bạn lấy quả cam đó, các bạn tách lấy múi cam để ra đĩa để riêng. Hai quả còn lại các bạn vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hột cam.
cách làm chè cam tao phớ 3
cách làm chè cam tao phớ 4
cách làm chè cam tao phớ 5
–        Gừng các bạn gọt hoặc cạo sạch vỏ rồi rửa sạch, thái lát mỏng.
cách làm chè cam tao phớ 6
–        Bột năng các bạn đem hòa với một bát nước lọc.
cách làm chè cam tao phớ 7
Bước 2: các bước thực hiện món chè cam tào phớ.
–        Trước tiên, các bạn cho nước cam ép, nước lọc, vài lát gừng và đường cát trắng vào một cái nồi đun sôi.
cách làm chè cam tao phớ 8
–        Khi nước cam sôi, các bạn cho phần bột năng vào khuấy tan với nồi nước cam.
–        Khi nồi nước cam sôi lại, các bạn cho các múi cam vào, bạn chú ý khuấy nhẹ nhàng để không làm các múi cam bị nát nhé.
cách làm chè cam tao phớ 9
–        Cuối cùng, bạn cho bát tào phớ vào nồi chè cam và tắt bếp. Các bạn chú ý không khuấy nồi chè cam nhiều để tránh làm tào phớ bị vỡ nát nhé.
–        Khi nồi chè cam tào phớ được thì các bạn múc chè ra từng bát, mỗi bát đều phải có đủ phần tào phớ và múi cam nhé. Bạn rắc thêm một ít vỏ cam vào từng bát rồi thưởng thức.
–        Nếu bạn thích ăn lạnh thì bạn có thể cho bát chè vào ngăn mát tủ lạnh hoặc trộn cùng với đá bào.
cách làm chè cam tao phớ 1
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè mát lạnh này nhé!
Những lưu ý để có món chè cam tào phớ thơm ngon
  • Cách chọn cam ngon: Để chọn được cam ngon, ngọt, mọng nước thì bạn chú ý chọn quả cam tròn không méo mó, núm tươi. Cam có màu sắc tươi, sáng bóng, màu chuyển sang màu vàng hoặc màu hồng tươi còn pha chút xanh. Với trái cam có hơn nửa màu xanh thì bạn không nên chọn vì đây là cam hái sớm. Bên cạnh đó, bạn chọn những quả cầm nặng tay như vậy cam mới có nhiều nước.
  • Để tăng thêm vị ngon cho món tào phớ, các bạn có thể cho thêm trân châu và dừa khô để chè thơm ngon.
Chè cam tào phớ không chỉ là một món chè ngon giúp đánh bay cơn nóng của mùa hè, mà đây còn là một bài thuốc dân gian hiệu quả trong các bệnh hay gặp trong mùa hè như sốt, cảm cúm,say nắng,…Khi ăn một bát chè tào phớ, bạn sẽ thấy cơ thể khỏe khoắn hơn, tâm trạng cũng tốt lên nữa. Chỉ cần ngửi bát chè thôi chúng ta đã thấy mùi hương cam mát lạnh rồi, khi ăn thì từng tép cam chua chua ngọt ngọt hòa quyện với tào phớ mềm mượt nhẹ nhàng tan chảy trong miệng. Với những gia đình có trẻ nhỏ, các bé thường hoạt động rất nhiều nên chè cam tào phớ là cách giải nhiệt và bổ sung lượng vitamin, khoáng chất cho các bé rất hữu hiệu mà các bà mẹ nên cần biết. Chỉ cần bỏ chứt thời gian vào bếp cùng các nguyên liệu quen thuộc, dễ tim kiếm, bước làm đơn giản là bạn đã có ngay bát chè cam tào phớ ngon như ở hàng cho cả nhà cùng thưởng thức và bạn sẽ nhận được vô số lời khen từ người thân đấy!

Theo Am Thuc Viet Nam