Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bạn có thể tự làm bánh flan pudding thanh mát, mềm dịu để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần rảnh rỗi đó!

Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Bởi Ms. Ăn uống18/02/2017
Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 400ml sữa tươi không đường -
  • 120ml sữa tươi béo không đường -
  • 2 muỗng canh sữa đặc -
  • 50gr đường -
  • 2 lòng đỏ trứng gà -
  • 5gr gelatine -
  • 1 muỗng cà phê nước vanilla -
  • Nước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước -

Hướng dẫn:

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món flan pudding thơm mát này nhé!
huong-dan-lam-banh-flan-pudding-mat-lanh-thom-ngon-nguyen-lieu
Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút.
Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 1
Bước 2: Sữa tươi, sữa, sữa đặc, đường, lòng đỏ trứng gà cho vào nồi khuấy đều, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Sữa sôi vài phút phút thì tắt bếp, hớt bọt.
Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 4
Bước 3: Lược sữa qua rây, sau đó cho vanilla và vớt lá gelatine cho vào hòa tan.
Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 2Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 6
Bước 4: Đường, nước lạnh cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Vừa nấu vừa chú ý xem nước đường chuyển màu nâu thì tắt bếp.
Bước 5: Đổ caramel vào từng chén, sau đó đổ sữa vào. Để các chén sữa caramel vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng trước khi dùng.
Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 3Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 5
Úp chén bánh flan pudding ra đĩa, trang trí vài lát trái cây tươi theo mùa. Món này dùng lạnh rất ngon.
Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon 7Hướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon kết quảHướng dẫn làm bánh flan pudding mát lạnh, thơm ngon kết quả
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh flan pudding ngon tuyệt!
Theo Am Thuc Viet Nam