Phô mai que sốt cay chấm sữa chua – món ăn vặt kiểu mới

Những miếng phô mai que giòn rộm bọc bên trong phô mai thơm béo hấp dẫn. Thêm một chút sáng tạo thêm cho món ăn này phù hợp hơn với những ngày lạnh cuối năm, bạn đã có món phô mai que sốt cay chấm sữa chua vô cùng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

  • Phô mai Mozzarella tươi
  • 2 muỗng canh bơ
  • 50 ml tương ớt
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 quả trứng
  • Bột mì, bột chiên xù
  • 1 Hộp sữa không đường
  • 1 Nhánh hành lá
  • 1 xíu muối
  • Dầu ăn

HƯỚNG DẪN

Những miếng phô mai que giòn rộm bọc bên trong phô mai thơm béo hấp dẫn. Thêm một chút sáng tạo thêm cho món ăn này phù hợp hơn với những ngày lạnh cuối năm, bạn đã có món phô mai que sốt cay chấm sữa chua vô cùng hấp dẫn.
pho mai sot cay
Cùng thực hiện món ngon này với công thức món âu đơn giản sau nhé các bạn

Bước 1 :
+ Phô mai Mozzarella các bạn cắt thành những que nhỏ với kích thước tuỳ ý. Nhưng các bạn lưu ý đừng cắt que phô mai quá mảnh, tránh sau khi chế biến, que phô mai không cứng cáp cũng như không đủ độ giòn.
+ Đập trứng để ra một chén riêng, đánh tan với ¼ muỗng cà phê muối, đánh kỹ cho muối tan hết vào trong trứng.
+ Bột mì và bột chiên xù để ra các bát riêng.
+ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, bạn chỉ sử dụng phần lá thôi nhé.
+ Sữa chua các bạn để vào ngăn mát cho sữa chua tan ra và dẻo mềm.
Bước 2:
- Phô mai đã cắt que các bạn cũng cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi chế biến, lần lượt áo que phô mai qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột chiên xù, để riêng ra đĩa.
- Làm nước sốt cay: Bạn làm nóng chảo với lửa vừa, sau đó, cho 50g bơ vào làm tan, tiếp theo cho tương ớt vào khuấy đều cho hỗn hợp dậy mùi thơm và tạo màu sắc hấp dẫn. Khi hỗn hợp bơ và tương đã bắt đầu sôi lại, bạn hạ lửa nhỏ, cho mật ong vào trộn đều rồi tắt bếp. Nếu thích ăn đậm đà hơn, bạn hãy nêm thêm vào nước sốt này một chút xíu muối và hạt nêm nhé.
- Bắc 1 chảo chống dính khác, cho khoảng ½ muỗng canh dầu ăn, cho các que phô mai vào chiên vàng giòn đều các mặt. Sau đó, vớt các que phô mai đã chín vàng ra để cho thật ráo dầu.
Bước 3:
_ Khi cả phô mai và sốt đều đã nguội hẳn, bạn nhúng que phô mai vào trong nước sốt cay cho đều rồi sắp ra đĩa.
_ Múc sữa chua ra chén, cho hành lá cắt nhỏ và trộn đều lên và dọn kèm làm nước chấm phô mai nhé các bạn.
Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này.
Theo Am Thuc Viet Nam