Cách làm chân giò xào lăn ngon tại nhà

Chân giò xào lăn không chỉ là một món ăn ngon thích hợp cho những bữa cơm gia đình mà còn được rất nhiều ông chồng ưa thích khi ngồi cùng bạn nhậu đấy!

Cách làm chân giò xào lăn ngon tại nhà

Bởi Ms. Ăn uống20/03/2015
Cách làm chân giò xào lăn ngon tại nhà

Hướng dẫn:

chan-gio-xao-lan
Bước 1: -Chuẩn bị các nguyên liệu gồm: hành khô, tỏi, sả, ớt  bằm nhỏ.
chan-gio-xao-lan-1
Bước 2: - ½ củ hành tây bạn thái dọc miếng mỏng vừa ăn.
- Các bạn nướng chân giò cháy xém rồi lọc thịt và xương riêng biệt.
- Sau đó các bạn thái miếng thịt vừa ăn, cố gắng không để phần thịt và phần bì bị tách rời nhau.
Bước 3: Bạn ướp thịt với: ½  tỏi, sả, ớt, hành khô đã bằm nhuyễn,  hạt nêm, mì chính, nước mắm, tương bần, bột cà ri. Để 20-30 phút cho thấm gia vị.
chan-gio-xao-lan-2
Bước 4:  Các bạn phi thơm ½ hành, tỏi, sả, ớt còn lại , để lửa thật lớn rồi cho hỗn hợp thịt đã ướp vào đảo đều. Để lửa thật to.
chan-gio-xao-lan-3
Bước 5: Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa vào đảo đều
chan-gio-xao-lan-4
Bước 6: Khi gần chín cho thêm hành tây
chan-gio-xao-lan-6
Bước 7: Cuối cùng các bạn cho ra đĩa, ăn nóng rắc lạc đã đập dập lên trên
Theo Am Thuc Viet Nam