Cách làm mướp hương xào lòng lợn ngon ngọt mát cho bữa cơm ngày hè

Cách làm mướp hương xào lòng lợn ngon dưới đây là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Vị ngọt thơm của mướp hương, vị giòn của giá đỗ và lòng lợn chín mềm thấm gia vị làm cho bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng https://mamcomviet.com/tag/mon-ngon-tu-kho-qua-muop-dang/ vào bếp làm món mướp hương xào lòng lợn cho bữa cơm trưa của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu để làm mướp hương xào lòng lợn

  • 2 quả mướp hương
  • 300g lòng lợn (heo)
  • 150g giá đỗ + 1 củ hành tím
  • 2 cây hành lá + 1 nắm nhỏ rau ngò
  • Tiêu + dầu ăn + bột nêm + nước mắm.
Cách làm mướp hương xào lòng lợn ngon ngọt mát cho bữa cơm ngày hè phần 1

Cách làm mướp hương xào lòng lợn

Bước 1: Sơ chế mướp và lòng lợn

  • Gọt vỏ mướp hương, https://mamcomviet.com/cach-lam-pha-lau-long-heo-nuoc-dua-ngon/  r ửa sạch rồi cắt lát xéo dày khoảng 2cm.
  • Làm sạch lòng lợn, xát muối và rửa thật sạch, chần qua nước sôi rồi cắt lát mỏng. Ướp lòng lợn với một ít bột nêm và nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Giá đỗ rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chế biến mướp hương xào lòng lợn

  • Làm nóng chảo dầu và khử thơm hành tím, sau đó cho lòng lợn vào xào đều đến khi vừa chín tới thì tiếp tục cho mướp hương vào xào, mướp chín thì cho tiếp giá đỗ vào xào đều, nêm thêm gia vị cho vừa miệng.  https://mamcomviet.com/cac-mon-xao-ngon-de-lam-tai-nha/ Tắt bếp và cho hành ngò + tiêu vào đảo đều.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mướp hương xào lòng lợn chỉ qua vài bước đơn giản. Mướp hương vừa bổ dưỡng lại thanh mát, nếu không thích lòng lợn thì có thể xào cùng lòng gà hoặc tôm,… Chúc gia đình bạn có một bữa cơm vui vẻ với món mướp hương xào lòng lợn này nhé!
Theo Am Thuc Viet Nam