Cách làm mướp xào lòng gà giá đỗ ngon đậm vị ăn mãi không chán

Mướp hương thơm, ngọt kết hợp với lòng mề gà vừa dai vừa giòn và vị thơm, ngọt của giá đỗ. Tất cả các nguyên liệu này đã góp phần tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời chính là mướp xào lòng gà giá đỗ.  https://mamcomviet.com/cac-mon-xao-ngon-de-lam-tai-nha/ Nhưng để món ăn ngon, giữ được vị ngọt của các nguyên liệu thì cách làm mướp xào lòng gà giá đỗ cũng rất là quan trọng đấy các bạn nhé. Bạn đã biết cách làm chưa? Cùng chúng tôi học cách làm qua các bước thực hiện được chia sẻ dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm mướp hương xào lòng gà giá đỗ
Hướng dẫn cách làm mướp hương xào lòng gà giá đỗ

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Lòng gà: 1 bộ
– Mướp hương: 2 quả vừa
– Giá đỗ: 200g
– Hành khô, hành lá, rau mùi
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

2. CÁCH LÀM MƯỚP XÀO LÒNG GÀ GIÁ ĐỖ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Lòng gà: làm sạch, https://mamcomviet.com/tag/mon-ngon-tu-thit-ga/ bóp với muối và dấm để cho lòng gà không bị hôi, sau đó rửa sạch. Lòng bạn thái nhỏ thành từng đoạn ngắn, mề và gan bạn thái mỏng. Gan bạn lưu ý là thái nhẹ tay thôi nhé.
Lòng mề gà làm sạch và thái nhỏ
Lòng mề gà làm sạch và thái nhỏ
– Mướp: nạo vỏ, rửa sạch, thái vát thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Mướp làm sạch và thái vát mỏng
Mướp làm sạch và thái vát mỏng
– Rau giá đỗ:  https://mamcomviet.com/cac-mon-ga-dai-tiec-gia-dinh-tiec-dai-khach-ngon-tu-lam/ rửa sạch, để ráo nước.
– Hành khô: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Hành lá, rau mùi: cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bướp 2: Ướp lòng gà

– Sau khi sơ chế xong tất cả các nguyên liệu thì bạn đen lòng gà cho vào một chiếc bát tô.
Ướp lòng gà với các gia vị
Ướp lòng gà với các gia vị
– Thêm một chút nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm vào trộn đều.
– Để tầm 10 phút cho lòng gà ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm mướp xào lòng gà giá đỗ

Cách làm mướp xào lòng gà giá đỗ cũng rất là đơn giản thôi các bạn nhé.
– Lấy một chiếc chảo cho thêm chút dầu đun nóng, cho một nửa số hành khô vừa băm nhỏ vào phi thơm.
– Lòng gà sau khi ngấm gia vị bạn cho vào xào cùng, đảo nhanh và đều tay đến khi lòng gà chín tới thì bạn xúc ra đĩa.
Xào chín lòng gà
Xào chín lòng gà
– Một nửa hành khô còn lại các bạn cho vào xào chung với mướp. Cũng đảo đều tay đến khi mướp chín tới.
– Cho lòng gà và đảo cùng với mướp để lòng gà và mướp trộn đều với nhau.
Cho mướp vào xào chung với lòng gà
Cho mướp vào xào chung với lòng gà
– Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
– Giá đỗ là thành phần có mặt góp phần giúp món ăn bắt mắt cũng như là tăng thêm phần hương vị. Nhưng vì giá đỗ rất nhanh chín nên khi mướp và lòng mề gà chín thì bạn mới cho giá đỗ vào đảo đều nhanh tay cho giá đỗ chín.
– Cho hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.
Cho giá đỗ vào xào chung và tắt bếp
Cho giá đỗ vào xào chung và tắt bếp

Bước 4: Thưởng thức

Như vậy là món ăn đã được chế biến xong rồi. Cách làm mướp xào lòng gà giá đỗ rất là nhanh và đơn giản thôi các bạn nhé. Hương thơm cùng với vị đậm đà của món ăn chắc chắn sẽ tạo nên một bữa cơm ngon tuyệt vời dành cho gia đình bạn.
Thưởng thức mướp xào lòng gà giá đỗ
Thưởng thức mướp xào lòng gà giá đỗ
Mướp xào lòng gà giá đỗ ăn cùng với cơm nóng thì không còn gì có thể chê được món ăn này nữa đâu các bạn.
Theo Am Thuc Viet Nam