Cách làm nộm cải canh ngon lạ miệng cho bữa ăn

Cách làm nộm cải canh mọi người thường chế biến cải canh thành món xào hay những món canh đơn giản trông rất nhàm chán nhưng hôm nay icachlam.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món mới từ nguyên liệu này đó là nộm cải canh cực kì ngon miệng đây. https://mamcomviet.com/cach-lam-cac-mon-goi-ngon/

Nguyên liệu để làm nộm cải canh

  • + Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, chanh, nước mắm, đường, tiêu
  • + 30 gam lạc đã được tách vỏ, 2 tép tỏi, 1 trái ớt,
  • + 200 gam cải canh
Cách làm nộm cải canh ngon lạ miệng cho bữa ăn phần 1

Cách làm nộm cải canh

Bước 1: Sơ chế cải canh

  • Phần cải canh đem tách rời ra thành từng lá, bạn nhớ loại bỏ đi những lá hỏng.
  • Tiếp đến bạn đem https://mamcomviet.com/cac-mon-goi-ngon-dai-tiec/  cải canh ra rửa sạch rồi vớt ra 1 cái rổ để ráo.

Bước 2: Luộc cải canh

  • Bắc 1 cái nồi nước cho lên bếp rồi đun sôi sau đó cho phần cải canh vào nồi luộc. Khi thấy nước sôi thì bạn lại đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi tắt bếp.
  • Kế tiếp bạn chờ rau nguội rồi dùng tay để vắt nhẹ nhau giúp loại bỏ đi phần nước dư còn trong rau.

Bước 3: Chuẩn bị lạc và các nguyên liệu khác

  • Đầu tiên bạn bắc 1 cái chảo cho lên bếp rồi cho 1 chút dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng lên thì cho lạc vào chảo xào,. Bạn đảo liền tay cho tới khi lạc đã hơi phồng thì bạn tắt bếp đi. Kế đến bạn chia lạc ra thành 2 phần, 1 nửa để nguyên hạt và 1 nửa đem giã dập sơ.
  • Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  • Ớt đem rửa sạch rồi bỏ hạt sau đó băm nhỏ.

Bước 4: Pha nước trộn nộm

  • Bạn cho 1 muỗng cafe đường + 2 muỗng cafe nước cốt chanh + 1 muỗng cafe nước mắm sau đó khuấy đều.

Bước 5: Trộn nộm cải canh

  • Bạn cho phần cải canh ra 1 cái đĩa rồi thêm tỏi + 1 ít tiêu + ớt rồi trộn đều. Kế đến là bạn cho lạc giã dập + dầu mè + phần nước trộn nộm đổ vào sau đó trộn đều lên.

Bước 6: Trình bày và trang trí

  • Bạn múc phần nộm cải canh cho ra đĩa.
  • Sau khi bạn trộn nộm xong thì cho nộm cải canh vào 1 cái tô nhỏ, và hơi nén chặt xuống sau đó úp phần nộm ra đĩa rồi thêm 1 ít lát ớt và rắc ít phần lạc nguyên hạt ở xung quanh thì đĩa nộm có sức hút hơn rất nhiều.
Nộm cải canh độc đáo với màu xanh biếc của cải và hương bị cay nồng giòn giòn của các loại nguyên liệu khác làm cho ai đã thưởng thức 1 lần thì thích mê ly luôn. Chúc các bạn thành công với món nộm này nhé!
Theo Am Thuc Viet Nam