Mẹo vặt nấu ăn – Bí quyết xào bò “QUÁ NGON”

Mẹo vặt nấu ăn – Bò xào khoai tây kích thích vị giác. Vị ngọt của thịt bò và sự giòn tan của khoai tây rán khi kết hợp sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác. Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài?
Dưới đây là một số mẹo vặt nấu ăn để làm món bò xào ngon và hấp dẫn:
Nguyên liệu:
Thịt bò: 200gr
2 củ khoai tây, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông xanh, 3 nhánh tỏi, muối, tiêu, hạt nêm, đường
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái miếng. Ướp thịt bò với ¼ muỗng cà phê muối, tiêu, tỏi băm. Đảo đều và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Thái ớt chuông thành các miếng dài theo chiều dọc của quả ớt, dày khoảng 1cm. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, để ráo bớt nước.
Xào bò ngon
Khoai tây chiên hai lửa cho giòn rồi vớt ra đĩa. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào chảo. Chú ý không nên đảo mà dàn thịt trên mặt chảo để thịt khô hơi xém cạnh, bật lửa to. Khi thịt đã đủ săn, vớt phần thịt ra, trút thịt lại vào bát nước ướp. Thưởng thức khi còn nóng.
Theo Am Thuc Viet Nam