Thịt viên sốt chua ngọt đưa cơm

Thịt viên sốt chua ngọt không chỉ ngon bởi vị thơm, đậm đà của thịt mà còn bởi chút chua chua ngọt ngọt của nước sốt. Tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và không thể bỏ qua. Các bạn hãy dành chút thời gian và làm thứ món ăn này với sotaynauan.com nhé!

Thịt viên sốt chua ngọt đưa cơm

Bởi Ms. Ăn uống23/03/2015
Thịt viên sốt chua ngọt đưa cơm

Nguyên liệu:

  • Thịt xay - 600 gr
  • Hành lá - nguyên liệu
  • Dầu hào - 2 thìa
  • Xì dầu - 1 thìa
  • Ớt - 2 quả thái nhỏ
  • Bột mì hoặc bột ngô - 2 thìa
  • Trứng - 1 quả
  • Hạt tiêu - gia vị
  • Nước sốt: -
  • Dứa - 1 chén, thái miếng
  • Hành tây - 1 củ, thái nhỏ
  • Cà rốt - 1/2 củ, thái hạt lựu
  • Cà chua - 1 quả, thái hạt lựu
  • Sốt cà chua - 4 thìa
  • Chanh - 2 quả
  • Đường - 2 thìa
  • Tỏi, gừng - băm nhỏ
  • Ớt - nguyên liệu

Hướng dẫn:

thit-vien-sot-chua-ngot
Bước 1: Thịt các bạn băm nhỏ đem trộn với hành tây thái nhỏ, 2 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa bột ngô, 1 quả trứng, nêm gia vị, hạt tiêu. Thêm ớt tươi thái nhỏ nếu bạn thích cay, rồi để 1 giờ cho ngấm gia vị.
thit-vien-sot-chua-ngot-1
Bước 2: Sau khi thịt ngấm gia vị thì bạn có thể đem ra nặn thành viên tròn, bạn có thể rán hoặc nướng đều được nhưng rán sẽ ít khô hơn.
thit-vien-sot-chua-ngot-3-jpg

thit-vien-sot-chua-ngot-4
Bước 3: Làm nước sốt
Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (sốt cà , cà chua, cà chua thái nhỏ, gừng thái nhỏ, nước cốt chanh,2 thìa đường, gia vị, hạt tiêu) vào một cái âu, trộn đều rồi để sang một bên.
thit-vien-sot-chua-ngot-2
Bước 4: Các bạn đặt chảo lên bếp, đun dầu nóng rồi phi tỏi thơm, cho cà rốt và hành tây vào xào chín
Các bạn cho nước sốt vừa làm, đun cho chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn ròi cho thịt viên đa rán vào.
thit-vien-sot-chua-ngot-5
Tiếp theo bạn cho dứa thái miếng vào, đun sôi rồi nhỏ lửa đun thêm 5 phút cho dứa chín và ngấm gia vị vào thịt rồi tắt bếp cho thịt ra đĩa ăn với cơm nóng.
thit-vien-sot-chua-ngot-6
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Am Thuc Viet Nam