• This is Slide 1 Title

    This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 2 Title

    This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 3 Title

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

Hiển thị các bài đăng có nhãn AmThucThaiLan. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn AmThucThaiLan. Hiển thị tất cả bài đăng

9 món nướng phô mai thơm ngon béo ngậy cho cuối tuần

Chắc chắn các thành viên trong nhà bạn sẽ không cưỡng lại được sức hút của hàu hay bánh mỳ, khoai tây nướng phô mai.
https://mamcomviet.com/cac-mon-an-vat-lam-tu-pho-mai-phomai/
https://www.linkedin.com/pulse/15-m%C3%B3n-%C4%83n-v%E1%BA%B7t-l%C3%A0m-t%E1%BB%AB-ph%C3%B4-mai-phomai-con-b%C3%B2-c%C6%B0%E1%BB%9Di-mozzarella-le-dinh/?published=t
https://goo.gl/XiuTv9
* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Hàu nướng phô mai
Thịt hàu tươi đem kết hợp với phô mai béo ngậy, thêm mùi thơm dễ chịu của sữa tươi là món ăn thực sự gây nghiện.
Thịt hàu tươi đem kết hợp với phô mai béo ngậy, thêm mùi thơm dễ chịu của sữa tươi là món ăn thực sự gây nghiện.
Nguyên liệu:
- 2 kg hàu tươi
- 50 g hành tím
- 100 ml sữa tươi
- 5 g bột mì
- 100 g phô mai Emmental bào sẵn
- 10 ml dầu ăn.
2. Bánh mỳ nướng phô mai
Nếu nhà bạn có sẵn lò nướng thì hãy thường xuyên thực hành kiểu nướng bánh nhanh tiện lợi này nhé, ngon không kiềm lòng được luôn đấy.
Nếu nhà bạn có sẵn lò nướng thì hãy thường xuyên thực hành kiểu nướng bánh nhanh tiện lợi này nhé, ngon không kiềm lòng được luôn đấy.
Nguyên liệu:
- 1 ổ bánh mỳ tròn
- 100 g phô mai
- 50 g bơ
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 2 tép tỏi, ít hành lá.
3. Khoai tây nướng phô mai
Nếu là tín đồ của những món thơm ngậy bạn sẽ thích mê đĩa khoai tây nướng phô mai vừa dễ làm vừa ngon lành này cho xem.
Nếu là tín đồ của những món thơm ngậy bạn sẽ thích mê đĩa khoai tây nướng phô mai vừa dễ làm vừa ngon lành này cho xem.
Nguyên liệu:
- Vài củ khoai tây
- Phô mai bào sợi
- Xúc xích hoặc thịt nguội tùy thích
- Rau mùi, hành lá, hạt tiêu.
4. Chem chép nướng phô mai
Pho mai béo ngậy kết hợp với chem chép ngon ngọt sẽ là món ăn thú vị để cả nhà cùng nhâm nhi dịp cuối tuần.
Pho mai béo ngậy kết hợp với chem chép ngon ngọt sẽ là món ăn thú vị để cả nhà cùng nhâm nhi dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 600 g chem chép, có thể thay bằng con vẹm
- 1/2 bát con pho mai bào sợi, có thể dùng pho mai cheddar, parmesan hay mozzarella
- 1-2 tép tỏi
- Hạt tiêu, chanh, muối.
5. Khoai tây nướng ba chỉ xông khói và phô mai
Món ăn có vị bở của khoai tây, đậm đà của thịt xông khói và ngậy của phô mai. Cách làm lại rất nhanh và đơn giản.
Món ăn có vị bở của khoai tây, đậm đà của thịt xông khói và ngậy của phô mai. Cách làm lại rất nhanh và đơn giản.
Nguyên liệu:
- Khoai tây ta gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn, rửa qua nước muối nhạt
- Thịt hun khói cắt đoạn 2 cm
- Tỏi băm
- Phô mai parmesan (70.000 đồng/100 g, dùng cho nhiều món ăn khác nữa, có thể có hoặc không)
- Lá thơm khô tổng hợp (hoặc oregano)
- Tiêu xay
- Muối tinh.
6. Xíu mại phủ phô mai nướng vàng
Món này rất hợp cho ngày cuối tuần dịu mát, ăn kèm bánh mỳ thì ngon tuyệt, các bé đặc biệt sẽ rất thích.
Món này rất hợp cho ngày cuối tuần dịu mát, ăn kèm bánh mỳ thì ngon tuyệt, các bé đặc biệt sẽ rất thích.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà): 150 g
- Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay): 150 g
- Lạp sườn: 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp sườn làm 6 rồi xắt nhỏ)
- Củ đậu: 100 g (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước)
- Hành khô: 3 củ băm nhuyễn
- Bột ngô: 1 thìa nhỏ (tạo liên kết cho thịt)
- Hạt tiêu, gia vị vừa đủ
- Phô mai mozzarella.
7. Phô mai que nướng
Chỉ cần ra siêu thị mua các nguyên liệu cần thiết và sau 15 phút là bạn đã có mẻ phô mai ngoài giòn trong dai, béo ngậy thơm ngon rồi.
Chỉ cần ra siêu thị mua các nguyên liệu cần thiết và sau 15 phút là bạn đã có mẻ phô mai ngoài giòn trong dai, béo ngậy thơm ngon rồi.
Nguyên liệu:
- 12 thanh phô mai que
- 1 cốc bột mỳ
- 2 quả trứng
- 1/4 cốc phô mai bào vụn
- 1 cốc vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ hạt tiêu và chút muối.
8. Bánh chuối phô mai nướng
'Đổi gió' cho món tráng miệng nhà bạn bằng bánh chuối phô mai với cách làm cực dễ.
'Đổi gió' cho món tráng miệng nhà bạn bằng bánh chuối phô mai với cách làm cực dễ.
Nguyên liệu bánh cho khuôn 18 cm:
- 2 quả chuối chín
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 100 g bánh quy
- 40 g bơ lạt
- 200 g phô mai (nhiệt độ phòng)
- 200 ml kem sữa tươi
- 2 quả trứng
- 5 thìa canh đường
- 3 thìa canh bột mỳ số 8
- 10 giọt nước vani.
9. Thịt gà nướng phô mai và ba chỉ xông khói
Nếu là tín đồ của các món mặn từ phô mai thì đây chính là để dành cho bạn với cách làm chỉ 4 bước đơn giản.
Nếu là tín đồ của các món mặn từ phô mai thì đây chính là để dành cho bạn với cách làm chỉ 4 bước đơn giản.
Nguyên liệu:
- 3 miếng ức gà
- 150 g phô mai bào vụn
- 200 g thịt ba chỉ xông khói
- 100 g bơ đun chảy
- 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nhỏ muối.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách ngâm sấu ngon giòn không váng để cả năm

Một mùa sấu nữa lại về, khắp các chợ Hà Nội đều rộn ràng sắc xanh của sấu, một trong những thứ quả đặc trưng không thể thiếu của mùa hè Hà Nội. Theo dân gian, quả sấu đưa vào chế biến có thể làm nhiều món như sấu dầm chua cay, dầm đường, dầm muối ớt, sấu dầm nước rau, sấu om vịt, sấu ngâm đường pha nước đá để giải nhiệt…
https://mamcomviet.com/cach-lam-sau-ngam-duong-de-duoc-lau/
https://mamcomviet.com/huong-dan-cach-ngam-sau-duong-ngon-gion-khong-bi-dong-vang/
Trong các cách làm đó, món sấu ngâm đường để giải nhiệt mùa hè nóng nực là cách mà nhiều bà nội trợ lựa chọn.  Có rất nhiều mẹ đã chia sẻ: “Những ngày hè nóng nực như vừa rồi sau khi đi đường về mà được uống một cốc nước sấu đá thì thật là đã khát. Nhưng đã thử ngâm nhiều cách khác nhau nhưng lọ sấu ngâm vẫn hay bị nổi váng”. Có nhiều chị em còn đưa ra hướng xử lý váng ngâm trong sấu, cách làm phổ biến của chị em là hớt váng nổi trắng đi rồi tiếp tục ngâm tiếp. Nhưng sau đấy vài hôm váng trắng lại nổi.

Meohaybotui.com xin chia sẻ với các mẹ cách ngâm sấu ngon với đường, sấu giòn mà không bị nổi váng.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm cách ngâm sấu ngon không váng sau đây

Nguyên liệu:
  • Sấu: 1 kg,
  • Đường: 1 kg,
  • Một thìa cà phê muối
  • Gừng: 1 củ nhỏ 100g
  • Nước: 1,5 lít
  • Bình thủy tinh 5 lít

Cách làm sấu ngâm giòn

Bước 1: Ước chừng sấu 1kg cần 1kg đường (nên chọn đường hoa mai để nước ngâm có màu vàng óng hấp dẫn), gừng già 100g, một ít muối.
Bước 2: Sấu cạo (gọt) vỏ, khía làm tư hoặc nếu khéo tay có thể cắt khía theo hình xoắn ốc. Khía xong quả nào thì ngâm luôn quả đó vào chậu nước có pha muối loãng để sấu khỏi thâm. Rửa sạch sấu khoảng 2 lần nữa với nước pha muối cho bớt chát và hết nhớt.
Bước 3: Đun nước sôi + một chút muối để chần sấu. Với 1kg sấu nên chia để chần làm nhiều lần cho đều. Và chỉ chần đến khi sấu dần chuyển sang màu vàng là vớt ra ngay.
Bước 4: Gừng rửa sạch nướng qua cho thơm.
Bước 5: Hòa tan 1kg đường với 1 lít nước, đun kĩ đến khi nước đường hơi sánh. Riêng khâu này, bạn không nên đun qua loa, nếu không sau khi ngâm sấu, nước sấu dễ nổi váng.
Bước 6: Cho gừng nướng vào đun cùng. Để một lúc thì tắt bếp, đặt nơi thoáng mát cho nước đường nhanh nguội.
Bước 7: Khi nước đường thật nguội thì trút vào lọ đã xếp sẵn sấu. Khi ngâm sấu với nước đường đã đun để nguôi, sau 5 giờ là có thể ăn được, nhưng muốn quả sấu ngấm đường có vị ngọt thì nên dùng ít nhất sau 24h.
Cách làm sấu ngâm không váng
Nếu sợ sấu ngâm ngọt, bạn có thể giảm lượng đường, còn khoảng 800g cho 1kg sấu, tuy nhiên, không nên bớt đường nhiều, vì nếu ít đường quá lọ sấu ngâm cũng không để lâu được. Cho nhiều đường khi uống có thể dùng nước cốt để pha thêm nước và thêm đá là hợp lý.

Chúc các mẹ thành công với cách ngâm sấu ngon giòn trên nhé!

Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Canh Đầu Cá Nấu Cải Chua Ngon Ngọt Hấp Dẫn

Trong tiết trời thu mát mẻ, quây quần bên mâm cơm đầm ấm cùng gia đình nhỏ thân yêu, ăn bát canh chua thanh mát nóng hổi cùng với cả nhà thì không còn gì tuyệt vời bằng các bạn nhỉ. Một tô canh đầu cá nấu dưa cải chua mang hương vị ngọt dịu của cá tươi, chua của dưa cải muối, cà chua và dưa, thơm thơm mùi rau thì là luôn là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Cách làm món canh này rất rất đơn giản luôn đấy. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món canh đầu cá nấu cải chua này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món canh đầu cá nấu cải chua gồm :

  • Đầu cá : 1 – 2 cái. Loại cá nào tùy ý thích của các bạn nhưng nên chọn loại cá mè, cá hồi,… cho ngon.
  • Cà chua : 2 quả.
  • Thơm ( dứa ) : 1/5 quả.
  • Dưa cải chua : 100g.
  • Nước cốt me vắt : 1/3 chén ăn cơm nhỏ. Nếu không thích ăn chua quá nhiều thì bạn đừng cho thêm me nha. Vì vốn dĩ cà chua, dứa và dưa cải muối đã có vị chua rồi.
  • Tỏi : 2 – 3 tép.
  • Hành củ : 4 – 5 củ.
  • Hành lá, ngò mùi, ngò gai, thì là,..
  • Dầu ăn.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Ớt tươi : 1 quả. Cho thêm ớt để có vị the the cho hấp dẫn, Nếu không thích thì bạn bỏ qua.

Cách làm món canh đầu cá nấu cải chua cực kì đơn giản, gồm có các bước như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đầu cá mua về bạn rửa cho thật sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cá với hành tỏi bằm, nước mắm, hạt nêm, chút đường và xíu tiêu xay. Ướp khoảng 30 – 45 phút cho đầu cá được thấm gia vị.  

Cà chua thái múi cau.

Dứa gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
Dưa chua mua về rửa sạch sau đó vắt cho khô hết nước. Nên chọn loại dưa muối có màu vàng đều, mùi chua thơm không bị hắc, nước dưa trong, và để nấu món này bạn nên chọn phần lá sẽ ngon hơn.    



  • Bước 2 : Chế biến
Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành và tỏi bằm vào phi cho thật thơm.   Sau đó bạn cho cà chua vào xào cho mềm.       

Khi cà chua đã nhừ thì bạn cho vào nồi  800 ml – 1 lít nước lạnh. Đổ chén nước cốt me vào nấu cùng để tạo vị chua thanh. Nước sôi bạn cho lần lượt đầu cá, dứa và dưa cải chua, ớt vào. Nêm gia vị : hạt nêm, muối, bột canh tùy ý miễn sao phù hợp với khẩu vị gia đình bạn ăn hàng ngày là được. Khi nước sôi trở lại, cá và các loại nguyên liệu nấu cùng đã chín mềm thì bạn nếm lại lần nữa coi thử vừa ăn chưa. Nếu chưa thì cho thêm chút hạt nêm nữa cho vừa rồi tắt bếp. Cho các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào nồi, dùng vá đảo đều 1 vòng nữa là hoàn thành.  

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc canh ra tô lớn, rắc thêm chút tiêu lên mặt để tạo mùi thơm. Ăn ngay lúc còn nóng để canh không bị tanh và giữ được độ ngon. Ăn kèm với cơm nóng trời này là hết sảy luôn đó. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh đầu cá nấu cải chua này rồi đấy. Các bạn thấy có đơn giản không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Gà Sốt Chua Ngọt Ngon Ngấy Ngây

Gà Sốt Chua Ngọt là một món ăn cực ngon và ” hao cơm “. Từng miếng gà mềm ngọt hòa quyệt cùng nước sốt chua cay mặn ngọt sánh mịn đảm bảo không gì tuyệt bằng. Hãy bắt tay ngay vào căn bếp nhỏ xinh của gia đình bạn trổ tài nấu món Gà sốt chua ngọt chiêu đãi cả nhà thôi nào. Webanngon chắn chắc với bạn một điều rằng sẽ không có bất kì ai có thể ” ngó lơ ” được món ăn cực hấp dẫn này đâu nhé.

Nguyên Liệu Làm Món Gà Sốt Chua Ngọt :

  • 800g cánh gà.
  • 2 quả ớt.
  • 3 tép tỏi.
  • Bột chiên giòn.
  • Dưa leo.
  • Cà Chua.
  • Rau xà lách.
  • Gia vị : Nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, mật ong, dầu ăn,dấm,…
Cách Làm Món Gà Sốt Chua Ngọt :
  • Bước 1 :
Cánh gà rửa sạch. Chặt khúc vừa ăn. Ướp cánh gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu đảo đều. Để 30 phút cho gà thấm gia vị.
bi-mat-cach-lam-mon-canh-ga-sot-me-chua-ngot-ngon-me-man-3
Cho gà vào 1 cái tô có năm đậy. Cho bột chiên giòn vào xóc đều sao cho bột phủ đều các mặt của cánh gà.
153701_canhga4
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu sôi cho gà vào chiên vàng. Gà chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu cho khỏi ngấy.
1435893120-11349952_427464280789195_422970396_n
Dưa leo gọt vỏ. rửa sạch, cắt lát.
duachuot001
Cà chua cắt khoang mỏng.
cach-tri-tan-nhang-hieu-qua-voi-3-chua3
Rau xà lách nhăt bỏ hết lá hư, rửa sạch để ráo.
baoquan4kienthuc_hoei
Tỏi, ớt băm nhuyễn
cach-pha-nuoc-cham-nem-3
  • Bước 2 : Pha nước sốt : 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng nước sôi để nguội, 2 muỗng canh dấm gạo,4 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mật ong, tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều cho tan. 
    suon-xao-chua-ngot-ngon-dung-dieu-3
  • Bước 3 : Đặt 1 chảo khác lên bếp cho vào 3 muỗng cnah dầu ăn. Dầu nóng ta đổ chén nước sốt đã pha vào rim trong lửa nhỏ. Cho gà đã chiên vào đảo đều. Rim thêm 7 – 10 phút nữa cho thấm đều rồi tắt bếp. Rắc chút tiêu lên cho thơm.
canh-ga-sot-chua-ngot3
Xếp rau xà lách lên đĩa. Cho dưa leo và cà chua cắt khoanh xung quanh. Múc gà vào chính giữa rồi thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt. Món Gà sốt chua ngọt này ăn kèm cùng cơm nóng cực kì tuyệt vời luôn. Chúc các bạn thành công với cách làm trên nhé.
1435893120-11667181_427464634122493_2134468041_n
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Khô Bò Đơn Giản Cực Ngon Đãi Khách

Được nhâm nhi miếng khô bò cay cay mặn mặn trong thời tiết se lạnh và mưa phùn thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không các bạn. Nếu các bạn lo ngại rằng khô bò mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh và bị pha trộn nhiều thì tại sao lại không thử làm nó ngay tại căn bếp thân yêu của mình nhỉ. Với cách làm rất đơn giản thôi bạn đã có ngay món ăn vặt nhâm nhi cả ngày rồi. Webanngon bắt tay vào hướng dẫn các bạn cách làm khô bò cực ngon này.

Nguyên Liệu Làm Món Khô Bò :

  • 1kg thịt bò. ( nên chọn miếng bò bản to và thớ dài nhé )
  • Sả : 7 cây.
  • Tiêu : 1 muỗng cà phê.
  • Muối i ốt : 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột : 2 muỗng canh.
  • Ớt tươi : 4 – 5 quả.
  • Tỏi : 1 củ.
  • Rượu trắng : 3 muỗng canh.
  • Đường : 5 muỗng canh.
  • Ngũ vị hương : 1 gói.
  • Dầu hào : 3 muỗng canh.
  • XÌ dầu : 5 muỗng canh.
  • Bột ngọt : 2 muỗng cà phê.
  • Tương ớt : 7 muỗng cà phê.
  • Dầu điều : 3 muỗng canh.

Cách Làm Món Khô Bò Ngon Tuyệt :

  • Bước 1 :
Thịt bò mua về bạn rửa cho thật sạch rồi để ráo. Thái thịt dọc theo thớ dày khoảng 0,5 cm hoặc mỏng hơn tùy ý to bằng bàn tay.
.
cach-lam-thit-bo-kho
Sả, ớt băm nhỏ.
sss
Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn.
tri-mun-dau-den-thu-nho-lo-chan-long-nho-cu-toi-4
  • Bước 2 :
Cho tất cả gia vị vào âu lớn : sả + ớt + tỏi băm, dầu điều, tương ớt, bột ngọt, đường, xì dầu, ngũ vị hương, rượu trắng, muối trộn đều.
13495214_1269363446414745_3460460153541030074_n
Cho thịt bò vào âu đảo đều cho gia vị bám đều khắp miếng thịt. Bỏ thịt bò trong tủ lạnh ướp qua đêm cho bò thấm nhé các bạn.
13494934_1269363459748077_402976024728467692_n
  • Bước 3 :
Lấy bò ra khỏi tủ lạnh để khoảng 1 tiếng cho thịt nguội bớt. Xếp từng miếng bò lên vỉ nướng, nướng thịt trong 15 phút ở nhiệt 180 độ.
13439134_1269363493081407_1636428846060018067_n
Dùng chày đập dập miếng thịt cho thịt tơi ra rồi cho lại vào tô hỗn hợp nước ướp bò đảo đều. Để khoảng 15 phút các bạn lại cho thịt bò vào lò nướng lần 2 nhưng giảm nhiệt xuống 120 độ và nướng trong 30 phút. 
13522037_1269363523081404_7522033613744774777_n
Lấy thịt ra để trên rá có lót giấy báo rồi đặt lên lò đất hông cho miếng bò thật khô. Cho bò vào hộp kín gió để bảo quản và thưởng thức dần nhé các bạn 
13529109_1269363573081399_4996109822762015416_n
Lưu ý : Khi nướng các bạn nhớ để cửa lò hé ra 1 chút để cho hơi thoát ra ngoài nha.
Chúc các bạn thành công với cách làm món khô bò siêu ngon trên nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Đậu Khuôn Nhồi Thịt Sốt Cà Chua Cực Ngon Và Dễ Làm

Đậu khuôn nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn dân dã và khá quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của gia đình. Từng miếng đậu mềm mượt, béo béo, thịt xay trộn nấm mèo được nêm nếm đậm đà hòa quyện cùng nước sốt cà chua ngon ngất ngây đã tạo nên 1 món ăn ngon đến lạ lùng. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu thật chi tiết cho các bạn cách làm món đậu khuôn nhồi thịt sốt cà chua siêu ngon này nhé.

Nguyên liệu làm món đậu khuôn nhồi thịt sốt cà chua :

  • 4 bìa đậu khuôn.
  • 300g thịt nạc dăm.
  • 3 quả cà chua.
  • 100g nấm mèo.
  • 50g miến gạo.
  • Vài củ hành khô.
  • 1 nắm tay hành lá.
  • 5 tép tỏi.
  • Nước mắm : 3 thìa canh.
  • Nước lọc đun sôi để nguội : 3 thìa canh.
  • Đường cát trắng : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Muối : 1/2 thìa cà phê.
  • Ớt đỏ : 2 – 3 quả.

Cách làm món đậu khuôn nhồi thịt sốt cà chua siêu đơn giản như sau :

  • Bước 1 :
Thịt nạc dăm mua về bạn rửa cho thật sạch, để thịt khô nước rồi bằm nhỏ.
tải xuống (3)
Nấm mèo ngâm nước nóng 15 phút cho nở. Rửa thật sạch những vệt trắng trên mặt nấm. Dùng dao cắt thành sợi rồi bằm nhỏ.
tải xuống (1)
Tỏi lột vỏ, đập dập.
1421382141-garlic-large-620x360
Hành bỏ vỏ, bằm nhuyễn.
hanh-tim-bam
Ớt cắt nhỏ.
cắt-ớt
Miến gạo ngâm nước cho mềm, vớt ra rổ. Dùng kéo cắt miến thành từng khúc ngắn khoảng 2 cm.
tải xuống (2)
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
huong-dan-lam-mon-trung-cut-sot-chua-ngot-2
Cà chua rửa cho thật kĩ, cắt thành hột lựu để nấu cho nhanh nhừ.
1
Đậu khuôn cắt thành miếng vừa, nạo bớt ruột ra.
recipe17609-prepare-step2-636046947964932420
  • Bước 2 :
Cho thịt bằm, nấm mèo, miến gạo, ruột đậu khuôn vào tô. Nêm hạt nêm, muối. xíu đường, tiêu, hành băm nhuyễn. Dùng đũa trộn cho đều.
20160317171814
Pha nước mắm : Cho ớt, 1 thìa canh đường, 3 tép tỏi, 1 thìa bột ngọt vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho vào 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh nước lọc khuấy đều cho đường tan.
tải xuống
Nhồi hỗn hợp thịt vào từng miếng đậu. Lưu ý : các bạn nên làm nhẹ tay thôi cho miếng đậu không bị vỡ. Làm lần lượt cho đến khi hết đậu.
dau-nhoi-thit-blogtamsuvn6
  • Bước 3 :
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng thả từng miếng đậu khuôn nhồi thịt vào chiên vàng đều khắp các mặt. Khi thịt chín và miếng đậu đã vàng ta gắp đậu ra đĩa.
1437366252-n1008115_143494830136649
Bắc 1 chảo khác lên bếp. Cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều khoảng 2 phút rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào ninh cùng.
sot-ca-chua-1372382608_500x0
Khi cà chua đã mềm nhuyễn, cho đậu khuôn nhồi thịt vào đảo đều tay. Sao cho nước sốt phủ quanh từng miếng đậu là được. Đun thêm khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp. Rắc chút tiêu lên trên cho thơm.
10448648_813050005372728_4502505292568902250_o
Khi ăn bạn gắp từng miếng đậu ra dĩa. Dùng muỗng múc nước sốt cà chua rưới đều lên từng miếng đậu. Cho thêm chút hành lá lên trên cùng cho đẹp mắt
.
dau nhoi thit dspl6
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu khuôn nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt này rồi. Rất đơn giản đúng không nào. Với món ăn này bạn dùng kèm cơm nóng và chan miếng nước sốt lên ăn cùng là tuyệt vời luôn. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam