• This is Slide 1 Title

    This is slide 1 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 2 Title

    This is slide 2 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

  • This is Slide 3 Title

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML and replace these sentences with your own words.

Hiển thị các bài đăng có nhãn MonNgonGiaDinh. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn MonNgonGiaDinh. Hiển thị tất cả bài đăng

Cách Làm Món Mì Xào Trứng Nhanh Và Đủ Chất Cho Bữa Sáng

Nếu đã quá chán với mì ăn liền ăn thường ngày, thì tại sao bạn lại không thử biến tấu nó khác đi 1 chút nhỉ. Mì xào trứng là 1 món vô cùng ngon và chế biến chưa đầy 5 phút đồng hồ. Rất thích hợp cho những bạn ít có thời gian để chuẩn bị bữa sáng cho mình. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách để làm món mì xào trứng sao cho ngon nhất nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món mì xào trứng gồm có :

  • Mì tôm Hảo Hảo : 2 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả. Có thể thay thế bằng trứng gà ta càng tốt.
  • Hành lá : 50g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Ớt sừng : 1 quả.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/5 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/5 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.
  • Dưa leo, cà chua và rau xà lách để ăn kèm nếu thích.

Cách làm món mì xào trứng rất đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Xé gói mì tôm ra và để vô tô. Đun 1 ấm nước sôi chế vào tô mì để trụng mì cho chín. Nên nhơ trụng vừa chín tới thôi để khi xào cọng mì vẫn có được độ dai sần sật sẽ ngon hơn. Mì mềm thì đổ ra rổ, trụng qua nước lạnh lần nữa cho cọng mì được cứng.

Trứng gà 1 quả đập ra cho vào chén, nêm xíu hạt nêm rồi đánh tan. Quả còn lại để dành chiên ốp la.

Hành lá bạn cắt bỏ phần gốc và ngọn hành đi, rửa cho thật sạch nhất là ở phần củ vì hay bị bám đất. Sau đó cắt thành khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm mịn.  

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn đập 1 quả trứng vào chiên ốp la. Nhớ coi để chiên trứng có lòng đào để khi ăn với mì sẽ ngon hơn. Trứng chín thì gắp ra dĩa.

Vẫn dùng cái chảo đó, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn và dầu trong gói mì vô. Sau đó cho hành tím vào phi thơm thì cho mì vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, nên nêm thêm cả gia vị trong gói mì cho món mì xào được đậm đà hơn nha. Đảo liên tục và đều tay cho gia vị hòa quyện vào mì và mì không bị dính dưới đáy chảo. Cuối cùng cho trứng vào đảo nhanh tay cho trứng chín thì tắt bếp. Cho thêm hành lá và xíu tiêu xay nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn đổ mì ra dĩa, gắp trứng ốp la bỏ lên trên mặt. Có thể xếp xà lách, dưa leo và cà chua thái lát xung quanh nếu thích. Webanngon gợi ý rằng nếu bạn cho thêm chút tương ớt vào ăn nưa là hết sảy luôn đó.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mì xào trứng cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Đậu Hũ Non Chiên Xù Béo Béo Ngậy Ngậy Khó Cưỡng

Ðậu hũ trứng chiên xù là một món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Đây là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng. Từng khoanh đậu hũ chiên vàng ươm, giòn rụm với lớp mỡ hành béo béo cùng chà bông mặn mặn ăn kèm với tương ớt và mayonnaise tất cả tạo nên một món ăn khó có thể nào cưỡng lại được. Đây là món còn được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, liên hoan nữa đấy. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách làm món Đậu hũ non chiên xù này nhé.

Nguyên liệu cần có để làm món đậu hũ non chiên xù gồm có :


  • Đậu hũ trứng : 3 thanh nhỏ. ( Đậu hũ này có bán sẵn tại các siêu thị hoặc quán tạp hóa rất nhiều nhé )
  • Bột chiên giòn : 1 gói.
  • Bột chiên xù : 1 gói.
  • Trứng gà công nghiệp : 2 quả.
  • Chà bông heo : 100g.
  • Hành lá :50g.
  • Dầu ăn.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1/2 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Mayonaise.
  • Rau xà lách và dưa leo ăn kèm nếu thích.

Cách làm món đậu hũ non chiên xù gồm các bước rất đơn giản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ non mua về bạn cắt bỏ lớp bao bì ở ngoài đi, cho vào tô nước ấm trụng sơ cho sạch rồi dùng dao cắt thành từng khoanh mỏng khoảng 1 – 1,5 cm. Sau đó rắc chút muối lên trên mặt miếng đậu hũ để cho miếng đậu hũ được đậm đà.
cb3-27
Trứng gà đập ra chén, nêm chút tiêu và hạt nêm cho mặn mặn rồi dùng đũa đánh tan. 
tai-xuong-4
Cắt bỏ lớp bao bì rồi đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra dĩa. 
khoai-tay-6
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
20141114-cach-lam-bun-bo-hue-tai-nha-cuc-ngon-5
Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho sạch mủ, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi cắt lát chéo. 
cach-lam-nom-sua-04
Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi để ráo. 
cach-lam-xa-lach-tron-dau-giam-giam-can-ba-chay1
  • Bước 2 : Chế biến
Nhúng từng khoanh đậu hũ qua trứng, rồi lăn qua đĩa bột chiên giòn, sau đó bạn lại nhúng thêm một lớp trứng và nhanh tay cho vào đĩa bột chiên xù. Lăn đều cho bột được bám đều lên miếng đậu hũ. Làm tương tự cho đến khi hết đậu. Cho đậu đã lăn qua bột vào tủ đông khoảng 30 phút cho đậu cứng và khi chiên sẽ không bị bể nhé.  
mav945
Đặt một cái chảo sâu lòng lên bếp. Đổ dầu ăn vào sao cho lượng dầu có thể ngập được miếng đậu. Đợi dầu sôi bạn gắp từng khoanh đậu cho vào chiên. Chiên cho đến khi bạn thấy miếng đậu vàng ruộm là được. Nhớ trở đều tay để cho miếng đậu được chín đều nhé. Sau đó bạn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.  
14517407_312151705812548_5796408930219678983_n
Trút bớt dầu trong chảo đi, cho hành lá vào đảo đều rồi cho ra chén.
mo-hanh
Cho tương ớt và mayonaise ra chén rồi trộn đều lên là ta có được hỗn hợp chấm ngon tuyệt rồi. 
meatball-banh-mi-5
  • Bước 3 : Trình bày
Gắp các miếng đậu ra dĩa. Dùng thìa phết ít mỡ hành lên trên mặt rồi cho chà bông lên trên cùng là hoàn thành. Chấm với tương đã pha ở bước trên và ăn kèm cùng xà lách, dưa leo cho ngon nha các bạn. 
220376836765
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Đậu hũ non chiên xù thơm ngon này rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Hành Tây Ngâm Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Hành tây là một trong những nguyên liệu nấu ăn phổ biến trong mỗi gia đình để làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn. Tuy hành tây có vị hăng, cay, hơi khó ăn đối với nhiều người, nhưng nó lại chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cực tốt cho sức khỏe. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn món Hành tây ngâm chua ngọt. Đây thường được dùng làm món ăn kèm khi ăn đồ nướng hay dùng để cuốn kèm bánh tráng ăn với thịt luộc cũng rất ngon. Hãy cùng vào bếp với Webanngon ngay nào.

Nguyên liệu cần có để làm món Hành tây ngâm chua ngọt gồm :

  • Hành tây : 4 – 5 củ.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Đá viên : 1 khay.
  • Nước mắm nguyên chất loại ngon : 2 thìa cà phê.
  • Xì dầu : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1,5 thìa cà phê.
  • Nước lọc đun sôi để nguội : 3 thìa cà phê.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả. Tùy vào bạn thích cay nhiều hay ít mà tăng hoặc giảm bớt lượng ớt đi cho phù hợp với khẩu vị.
  • Chanh vàng : 1 quả. Nếu trong nhà bạn không có sẵn chanh vàng hoặc mua không thấy thì có thể dùng chanh vỏ xanh bình thường cũng được. Nhưng nước cốt chanh vỏ xanh thường sẽ không ngon và thơm bằng đâu nhé.
Lưu ý : Vì hiện nay hành tây của Trung Quốc được bán rất nhiều, vừa không ngon lại có hại cho sức khỏe nữa nên Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách để lựa được những củ hành tây ngon và an toàn cho cơ thể nhé. Các bạn nên chú ý về vẻ bề ngoài của hành tây như sau :
  1.  Vỏ hành tây Việt Nam có màu hơi ngả vàng, hơi sần và không có độ bóng . Vỏ hành tây Trung Quốc thường có màu xanh hoặc màu đỏ pha cam đậm, bóng và nhẵn.
  2. Ruột của hành tây Trung Quốc có màu trắng hơi ngả sang xanh. Hành tây của Việt Nam có màu trắng.
  3. Hành tây Trung Quốc củ thường to, kích cỡ to đều nhau. Trong khi đó hành tây Việt Nam củ nhỏ hơn, có kích cỡ không đều nhau.

Cách làm món Hành tây ngâm chua ngọt rất đơn giản, gồm có các bước cơ bản sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Hành tây mua về bạn lột vỏ. Rửa sơ qua với nước lạnh rồi dùng dao thái khoanh mỏng khoảng chừng 0,5 cm. Cho hành tây đã cắt vào ngâm trong thau nước đá lạnh có pha 1 thìa muối khoảng 20 – 30 phút cho đỡ hăng, sau đó rửa lại với nước sạch 1 lần nữa và để ra rổ cho ráo.  

Ớt tươi rửa sạch, cắt nhỏ.

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt đi.  

  • Bước 2 : Chế biến
Cho hành tây vào tô lớn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa xì dầu, 1,5  thìa đường trắng, 3 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh và ớt cắt nhỏ cho vào chén. Dùng đũa khuấy đều cho tan đường sau đó rưới vào tô hành và trộn thật đều. Thỉnh thoảng lấy đũa đảo lên để hành được ngấm gia vị. Ngâm khoảng 1,5 – 2 tiếng là có thể ăn được rồi.

  • Bước 3 : Bảo quản
Nếu bạn làm nhiều hoặc ăn không hết thì có thể bỏ trong hộp nhựa có nắp đậy kín cho vào trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh được từ 5 – 7 ngày nhé các bạn. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Hành tây ngâm chua ngọt này này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Canh Bí Ngòi Nhồi Thịt Cho Bữa Cơm Trưa

Canh bí ngòi nhồi thịt với phần vỏ là bí ngòi thanh mát, phần nhân thịt bằm trộn đều cùng rau củ tẩm ướp đậm đà vừa miệng tạo nên 1 món canh vô cùng hấp dẫn luôn đó !

Nguyên liệu cần có để làm món canh bí ngồi nhồi thịt gồm có :

  • bí ngòi : 1 -2  quả.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Thịt nạc dăm hoặc nạc vai tùy ý : 200g.
  • Mộc nhĩ hay nấm mèo : 100g.
  • cà rốt : 1 củ.
  • Hành tây : 1 củ.
  • Miến gạo : 1 – 2 cục nhỏ.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngô : 1 – 2 thìa canh.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay: 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa canh đầy.

Cách làm món canh bí ngòi nhồi thịt cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Bí ngòi mua về bạn cắt bỏ 2 đầu. Sau đó lấy dao hai lưỡi gọt phần vỏ bỏ đi. Nên nhớ gọt mỏng thôi không được dày quá thì miếng bí ngòi sẽ mất đi độ giòn ở lớp ngoài, khi nấu lên sẽ bị mềm không ngon. Rửa qua vài lần với nước lạnh thì cho ra rổ để ráo bớt nước rồi cắt khúc ngắn cỡ 1 đốt ngón tay út. lấy 1 cái thìa khoét bớt phần ruột bỏ đi để tí còn nhồi thịt vô.

Thịt nạc dăm mua về bạn trụng qua nước sôi cho kĩ rồi rửa lại với nước lạnh 2 – 3 lần cho hết mùi hôi. Dùng dao thái thành các miếng mỏng rồi Bằm nhỏ.
Cà rốt nạo vỏ, thái hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho nở. Dùng dao cắt bỏ gốc nấm đi. Rửa kĩ dưới vòi nước lạnh cho thật sạch những đốm trắng trên nấm. Cắt nấm thành sợi nhỏ.bằm nhuyễn. Miến gạo ngâm nước cho mềm,dùng kéo cắt ngắn. Hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. Rau ngò và hành lá nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc. Hành tây lột vỏ, bổ đôi, thái hột lựu nhỏ.
  • Bước 2 : Chế biến
Cho thịt băm vào tô. Cho lần lượt hết tất cả cà rốt, hành tây, hành lá, mộc nhĩ, miến gạo, hành tím băm và 1 thìa bột ngô vào để tạo độ kết dính. Nêm thêm gia vị : nước mắm, hạt nêm, bột canh, dầu hào, tiêu xay, bột ngọt, xíu muối,…vào trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Dùng thìa múc từng thìa thịt đã thấm gia vị vào nhồi trong các khoanh bí ngòi. 

Cho 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Bật bếp lên. Dầu nóng bạn cho hành khô bằm nhỏ vào phi. Khi đã phi hành xong, bạn cho vào nồi 1 tô nước lạnh. Nước sôi bạn cho bí ngòi đã nhồi vào nấu cùng. Nêm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nước sôi trở lại, bạn vặn nhỏ lửa để cho miếng bí và nhân thịt được chín đều. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá vào sau cùng là xong.
  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô, cho thêm xíu tiêu xay lên trên mặt và ăn ngay lúc nóng nhé.

Chúc các bạn thành công !
Theo Am Thuc Viet Nam

Cách Làm Món Khế Xào Thịt Bò Lạ Miệng Mà Ngon Cơm

Khế xào thịt bò chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm trưa nhà bạn thêm phần lạ miệng và hấp dẫn hơn nhiều đấy. Cách làm món này cũng vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên sẽ là 1 món ăn đáng thử đó !

Nguyên liệu cần có để làm món khế xào thịt bò gồm có :

  • Khế xanh : 4 – 5 quả. Nên chọn loại khế vừa chua vừa ngọt thì xào hương vị sẽ đậm và ngon hơn.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Gừng : 1 nhánh nhỏ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép lớn.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Hành lá : 30g.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm ngon : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món khế xào thịt bò cực kì đơn giản, gồm có các bước cơ bản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt thăn bò mua về bạn rửa cho sạch sẽ sau đó dùng dao sắc thái lát mỏng bản to nha. Nhớ thái ngược theo thớ thịt để miếng thịt bò được mềm và ngon nhé các bạn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt bò với hành tím + tỏi + gừng bằm, 2 thìa dầu ăn,1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và xíu tiêu xay. Dùng đũa đảo đều cho thịt và gia vị hòa quyện vào nhau. Ướp khoảng 30 phút trước khi đem đi xào cho thịt được ngấm gia vị
.

Khế xanh rửa sạch, cắt bỏ hết phần rìa ngay các cạnh rồi thái thành khoanh mỏng cỡ 0,5 cm.

Gừng nạo vỏ, thái nhuyễn. Hành lá bạn cắt bỏ phần gốc và ngọn hành đi, rửa cho thật sạch nhất là ở phần củ vì hay bị bám đất. Sau đó cắt thành khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm mịn. 

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn trút tô thịt bò vào xào. Nhớ là chỉ xào cho thịt hơi chín thôi nha để tí còn trộn xào cùng với khế chua thịt chín là vừa. Nếu xài lâu quá thì thịt sẽ bị dai. Rồi các bạn cho thịt ra dĩa. Cho thêm 3 thìa cà phê dầu ăn nữa sau đó cho khế xanh vào xào. Đảo vài cái thì nêm nếm gia vị các thứ cho vừa miệng : hạt nêm, muối, bột canh, đường, bột ngọt, dầu hào,…. Rồi các bạn cho thịt bò vào đảo thêm vài lượt nữa hoàn thành. Cho thêm xíu tiêu xay và 1 thìa bột ngọt vào trộn lên 1 lượt nữa là xong.
  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn gắp khế và thịt bò cho ra dĩa, cho thêm hành lá và chút tiêu xay lên trên cho thơm. Ăn ngay lúc nóng và dùng với cơm trắng rất tuyệt.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món khế chua xào thịt bò ngon tuyệt này rồi đấy. Rất đơn giản phải không. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo Am Thuc Viet Nam

Mẹo Chữa Bệnh Tiểu Đường Hiệu Quả Hơn Bao Giờ Hết

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh khá phổ biến. Từ xa xưa ông cha ta đã có những bài thuốc từ thiên nhiên để chữa căn bệnh trên. 

1. Mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng quả khế

qua-khe
Mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng quả khế
Quả khế không chỉ được dùng để nấu canh chua, ăn kèm rau sống,… mà còn có tác dụng chữa bệnh tiểu đường hiệu quả mà không phải ai cũng biết nhé.
Nếu bạn hoặc người thân trong gia đình mắc phải căn bệnh này có thể dùng trái khế để chữa trị bằng cách sau: lấy quả khế phơi khô trong bóng râm đem thái thành lát mỏng. Mỗi ngày, các bạn lấy khoảng một vốc cho vào nồi rồi nấu dùng để uống. Nên áp dụng thường xuyên sau 3 tháng sẽ có tác dụng. Giúp làm giảm lượng đường huyết trong máu xuống mức ổn định.
Ngoài ra, quả khế còn có tác dụng chữa bí tiểu, tóc bạc sớm và chữa táo bón,… hiệu quả.

2. Mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng thân cây chuối tiêu

cay-chuoi
Mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng thân cây chuối tiêu
Các thầy thuốc đông y dùng bài thuốc từ thân cây chuối tiêu trị tiểu đường cho bệnh nhân rất đơn giản mà hiệu quả cao và an toàn. Đó là vào mỗi buổi sáng, bạn lấy dao chặt một cây chuối tiêu, khoét bỏ một khúc lõi bên trong thân dài khoảng 10cm. Sau đó, dùng bao ni lông sạch bịt kín chỗ bị cắt cho khỏi bụi và đợi sau khoảng 30 phút cho nước trong cây chuối chảy ra rồi dùng để uống. Mỗi ngày, người bệnh uống khoảng 2 phần chén nước cây chuối và chi cần uống liên tiếp trong 3 ngày sẽ có hiệu quả. Khi đó nếu đo lượng đường huyết sẽ thấy có dấu hiệu giảm xuống. Tiếp tục uống trong vòng 1 tuần thì lượng đường trong máu sẽ được ổn định.
Bệnh nhân có thể khỏi được bệnh nếu uống nước từ thân cây chuối tiêu liên tiếp trong vòng 1 tháng. Cách này khi áp dụng cho người bệnh không thấy có tác dụng phụ nên có thể yên tâm sử dụng.

3. Mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng hạt quả vải

hat-vai
Mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng hạt quả vải

Dùng hạt quả vải cũng là một trong những mẹo chữa bệnh tiểu đường đơn giản mà hiệu quả . Theo Đông y, hạt vải vị ngọt chát, tính ôn, có tác dụng tán hàn, chữa tiêu chảy, đau răng, đau tinh hoàn và tiểu đường tuýp 2…
Để phòng và điều trị bệnh tiểu đường type 2 bằng hạt vải, người bệnh có thể áp dụng theo bài thuốc như sau: hạt vải đem sấy khô, tán thành bột mịn, mỗi ngày 3 lần, mỗi lần dùng khoảng 10g pha với nước để uống sẽ cho hiệu quả làm giảm lượng đường trong máu xuống mức ổn định. Bài thuốc dùng tốt nhất cho các trường hợp người bệnh tiểu đường type 2 trên 40 tuổi.
Trên đây là một số mẹo chữa bệnh tiểu đường bằng các bài thuốc đơn giản trong tự nhiên đã được áp dụng. nó cho thấy hiệu quả làm giảm lượng đường huyết trong máu một cách tự nhiên mà không gây tác dụng phụ. Người bệnh có thể tham khảo áp dụng dựa trên sự tham tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo hiệu quả cao nhất
Mong rằng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn, chúc bạn có một ngày mới vui vẻ và nhiều sức khỏe.
Theo Am Thuc Viet Nam

Mẹo vặt nấu ăn – Bí quyết nấu cháo ngon

Cháo là món ăn nhẹ bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể chúng ta, cháo còn cung cấp nước cho cơ thể, đặc biệt đối với những người đang bị mất nước. Hôm nay, Nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thật ngon cho bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn bên gia đình thân yêu của mình nhé.
1. Ngâm gạo
Nên ngâm gạo bằng nước lạnh trước khi nấu cháo khoảng nửa giờ, để cho hạt gạo nở ra.
Làm như vậy sẽ có lợi:
1/ Tiết kiệm thời gian.
2/ Khi quậy nó sẽ thuận về một chiều.
3/ Cháo sẽ thơm và dẻo.
2. Nấu cháo bằng nước sôi
Thông thường, người ta hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng với những tay nhà nghề thứ thiệt, họ đều dùng nước nóng để nấu. Tại sao? Tôi tin chắc bạn đã từng bị dính nồi vì dùng nước lạnh để nấu cháo rồi, phải không?
Mẹo nấu cháo ngon
Nếu bạn dùng nước sôi để nấu thì bạn sẽ không bị hiện tượng ấy, mà còn tiết kiệm thời gian hơn nấu bằng nước lạnh.
3. Dùng lửa
Trước tiên, vặn lửa lớn để nấu cho sôi, rồi vặn lửa nhỏ nấu khoảng 30 phút. Chớ xem thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ! Nhờ vặn đúng lửa thì cháo mới thơm ngon.
4. Quậy đều
Vì sợ cháo bị dính nồi, chúng ta thường quậy nồi cháo. Bây giờ, dùng nước nóng nấu cháo thì không còn lo chuyện dính nồi nữa, thì tại sao chúng ta vẫn phải quậy đều? Thì ra, quậy nồi cháo là mục đích cho nó keo lại, từng hạt gạo trông thật no tròn và dẻo.
Lúc đổ gạo vào nước sôi, phải quậy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút, bắt đầu quậy liên tục không ngừng khoảng 10 phút, và khi thấy sệt lại thì mới ngừng.
5. Nhỏ dầu
Nấu cháo mà cho dầu? Đúng vậy! Sau khi vặn lửa nhỏ khoảng 10 phút thì nhỏ vào một ít dầu salad, bạn sẽ phát hiện chẳng những nhìn thấy cháo bóng láng, mà khi ăn vào miệng nó trơn hơn.
Bí quyết nấu cháo ngon
6. Cháo và vật liệu chia riêng ra nấu
Đại đa số người ta nấu cháo thường có thói quen cho tất cả thịt, cá, rau cải vào nấu chung một nồi. Tiệm cháo chuyên nghiệp thì không làm vậy. Cháo là cháo, vật liệu là vật liệu, chia ra, phần nào nấu thì nấu, luộc thì luộc, cuối cùng bỏ chung vào cũng chỉ nấu không quá 10 phút.
Nấu cháo như vậy mới không sợ bị đục, nhất là thịt và hải sản nên nấu riêng, đừng nấu chung với cháo!
Quý vị nào ăn chay thì nêm gia vị chay, vật liệu chay, tùy theo sở thích….
Theo Am Thuc Viet Nam

Mẹo vặt nấu ăn – Các tiêu chí làm nên món ăn đúng phong cách Thái

Với rất nhiều loại gia vị, rau thơm và đặc biệt món Thái rất tốt cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tận dụng điều đó. Sau đây, vài bí quyết từ các đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món ăn theo đúng phong cách Thái nhé!
– Dùng nguyên liệu tươi. Chợ với đủ loại thực phẩm tươi sống là lợi điểm tuyệt vời ở các nước châu Á so với siêu thị hàng đông lạnh ở phương Tây. Hãy tận dụng nó.
– Thêm rau củ. Nhiều món Thái thường được dọn kèm một đĩa rau củ bên cạnh, có thể là dưa chuột, đậu đũa, táo, cà tím, giá, hẹ… Đó là nguồn bổ sung vitamin tuyệt vời. Đừng quên nó!
Rau củ quả
– Món Thái dùng rất nhiều loại rau thơm sẵn có. Đó cũng là những loại thảo dược cực tốt cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn ớt tươi giàu vitamin A,C,K; sả giàu chất sắt và kali; gừng tốt cho tiêu hóa và trị cảm lạnh…
– Đừng quên nước dùng. Chỉ một chút xíu dầu được dùng để phi thơm tỏi, trong khi nước dùng được tận dụng tối đa để giúp cho các món xào không bị khô.
– Vị ngọt tự nhiên. Nước dừa và đường thốt nốt được dùng nhiều trong ẩm thực Thái, đem lại vị ngọt tự nhiên cho các món ăn. Chắc chắn là chúng tốt cho sức khỏe của bạn hơn là đường tinh chế.
Món ăn Thái
– Nước mắm. So với muối, chúng bổ sung thêm protein, vitamin và khoáng chất. Tất nhiên nước mắm cũng làm cho món ăn tăng thêm hương vị đáng kể.
– Đừng Âu hóa món Thái. Kem, bơ, sữa không phải là nguyên liệu của món Thái.
– Nấu nhanh. Nhờ nấu nhanh mà chất dinh dưỡng trong các món Thái còn giữ lại được nhiều.
Tiêu chí món ăn phong cách Thái
– Ăn nhẹ. Người Thái thường chỉ ăn khi đói bụng, không nhóp nhép nhiều loại thức ăn vặt như ở phương Tây. Có thể một chén lẩu nóng hay một đĩa trái cây lạnh không tiện dụng như gói bánh ngọt hay phần khoai tây chiên giòn rụm ở cửa hàng thức ăn nhanh nhưng hẳn là chúng tốt hơn cho sức khỏe của bạn.
– Cân bằng. Món Thái không những cân bằng trong hương vị mà còn cân bằng cho cơ thể bạn. Chẳng hạn món “nặng bụng” dùng kèm với thứ “nhẹ bụng”. Một ví dụ dễ thấy là món cà ri với nước dừa khá “nặng” luôn được dọn kèm rau sống.
Theo Am Thuc Viet Nam

Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !

Hướng dẫn cách tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó:
Đã từ lâu rùi, mình toàn tự tay làm giá đỗ tại nhà, vừa an toàn, sạch sẽ, có thể làm măm cùng rau sống mà chẳng hề lo ngại hóa chất hay gì gì cả. Giã đỗ tự làm theo mình cảm nhận thì rất là ngon, sợi giá cũng không hề bị còi cọc như khi mình nghĩ ban đầu các mẹ ạ. Làm nhìu rùi thành quen hay sao ấy, càng ngày sợi giá càng mập mạp hơn, vì quy trình chế biến giá đỗ tự nhiên nên sợi giá khi chế biến giữ được độ ngọt, tươi mới, vô cùng bổ dưỡng ý. Vì rất thích măm món này nên cứ cuối tuần mình lại chuẩn bị nguyên liệu để làm, cũng đơn giản thôi các mẹ ạ. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ công thức làm nên những sợi giá đỗ cực kỳ tươi ngon được tận dụng từ những chiếc vỏ hộp sữa mình giữ lại. So với cách làm giá đỗ truyền thống nào chèn nào ép vô cùng công phu thì làm giá đỗ từ vỏ hộp sữa lại đơn giản hơn rất nhỉu, chẳng mất nhìu công sức, mẹ nào cũng có thể chế biến thành công cả, riêng mình đã chế biến thành công ngay từ lần đầu ý. Giá lên rất mập mạp và cách làm tương đối đơn giản, các mẹ cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
Ảnh minh họa 2 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Đỗ xanh: 70 gram
  • Vỏ hộp sữa tươi (loại hộp 1 lit ý)
Ảnh minh họa 3 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
Phần thực hiện:
  • Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn đỗ xanh: để có được những mẻ giá đỗ ngon, các mẹ phải chọn được loại đỗ xanh ngon. Nên chọn loại hạt đều, mẩy, sạch sẽ, không bị nấm mốc. Với 70 gram hạt đỗ xanh sẽ cho ra khoảng được gần 1 cân giá ý. Đỗ xanh mua về, các mẹ đem ngâm nước ấm khoảng 3 tiếng cho đỗ mềm và nở.
Ảnh minh họa 4 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
  • Bước 2: Hộp sữa giấy (loại 1 lit) dùng hết, xóc nước cho thật sạch. Sau đó, các mẹ dùng kéo cắt 2 đầu hộp giấy để có chỗ chắt nước sau này nhé.
Ảnh minh họa 5 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
  • Bước 3: Cho hạt đỗ đã ngâm vào hộp sữa, đậy nắp, để ở nơi có nhiệt độ vừa phải (chừng 25 độ C là vừa). Mỗi ngày 2 lần, các mẹ đổ nước sạch ngập hộp, để khoảng 5 phút rùi chắt hết nước ra. Nếu có thời gian, các mẹ có thể nâng số lần cho giá uống nước lên 3 lần nhé.
Ảnh minh họa 6 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
  • Bước 4: Sau khoảng 4 ngày, khi hộp giấy đã căng phồng, các mẹ cắt vỏ hộp để thu hoạch giá. Các mẹ cho giá vào rổ, đãi trong nước để loại bỏ phần vỏ đỗ dình vào vỏ đỗ. Sau khi nhặt sạch phần vỏ, các mẹ sẽ có thành phẩm là những cọng giá trắng trẻo, mập mạp, đáng iu như thía này đây.
Ảnh minh họa 7 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
Ảnh minh họa 8 - Tự làm giá đỗ vừa ngon vừa sạch từ vỏ hộp sữa không hề khó !
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay mẻ giá đỗ siêu sạch phục vụ cho việc chế biến những món ăn trong gia đình rùi. Vì tự làm nên đảm bảo giá vô cùng sạch sẽ, có thể măm sống hay chế biến cùng với những món ăn thì không còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các mẹ thành công và có thêm 1 cách làm giá đỗ thật hay nhé.
Theo Am Thuc Viet Nam